【大澳门威尼斯人赌场官网10月22日报导】（中央社记者唐佩君台北22日电）新任卫福部长蒋丙煌今天表示，猪油大厂问题已厘清99%，接下来将清查较小型工厂，月底前会给民众一个交代。

蒋丙煌上午在行政院食安办公室挂牌成立之后，召开记者会表示，这次食用油一开始是猪油发生问题，4家大厂的问题目前99%都已厘清。

他表示，处理完大厂之后，政府接下来将清查营业额在新台币3000万元以上的油脂公司，目前资料都已进到卫福部，希望月底前可以给民众一个交代。

蒋丙煌下午将赴卫福部交接上任，他上午以行政院政务委员身份出席食安办挂牌成立，表示在科技政委还未有人选接任前，还是会暂时负责食安办业务一段时间。

食安办今天挂牌成立，行政院上午8时45分开放媒体拍摄办公室画面，并正式介绍食安办代主任兼副主任由卫福部食药署食品组组长蔡淑贞担任、行政院内政卫福劳动处参议蔡孟伦任食安办副主任、曾任卫生署药物食品检验局局长陈树功则是担任食品药品安全会报副执行秘书，此外，法务部高检署检察官曾俊哲也进驻食安办。