【大澳门威尼斯人赌场官网2014年01月09日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者林节编译报导）近来美国境内49岁以上的老年人，外食用餐的概率上升了6%，比例首次高过于青年上班族。有餐馆的老板表示，不少年轻的上班族，的确是由于受到经济不景气的影响，因而明显减少外食聚餐的次数。市场研究公司NPD集团的资料显示，自2008年起，年轻人外食用餐的比例则降低了12%。

据劳工统计局的数据显示，比起55岁以上的老年职工，青年人的失业率还要多出其2倍以上。

问及为何选择常上馆子用餐的原因，某位年长的常客表示说：若算一算瓦斯费、食材费，再加上烹调所需的时间，全部加起来的成本，还不如上馆子来的经济实惠，尤其是可多挪出和朋友们相聚的时间，或是增加结识新朋友的机会。

另一名老人顾客则认为，外食用餐让他有被宠爱的感觉。对自己好一些，请自己吃东西，是一件很棒的事，即使一时吃不完，仍可以打包外带回家，一点都不会浪费食物。

佛罗里达州一位餐馆的老板并提到，当地镇上的退休老者俱乐部—印第安河殖民者俱乐部(Indian River Colony Club) 是其餐厅的重要固定客源，而里头的成员大多为退休的空军。他们并表示，店内所提供的“优惠早餐”套餐，也是因为那些年长的顾客所喜爱的缘故，为店里带来额外的一笔收入。而这对于佛州的泰特斯维尔(Titusville)98家餐厅中排名第2名的Dixie Crossroads餐馆，亦是如此。

而店员们与他们的互动则像亲人般，不但彼此熟识，连彼此的家人以及发生在他们生活中的故事点滴，还可一一细数，相互尊重。

另外，根据美国全国餐馆协会表示，美国的一些餐馆，对于青年与退休的老年人这二大顾客群，亦有相对的双向回馈：用餐座位更加舒适化；餐点份量加大选择；灯光照明度更明亮；提供更符合与讲究健康概念的餐点；菜肴种类选择的多样化，餐厅业者并贴心的调整制作，以迎合当地用餐者的口味。

（责任编辑：林文）