【大澳门威尼斯人赌场官网2014年01月20日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者施芝吟台湾台北报导）过年期间阖家团圆，聚会、聊天、看电视、玩游戏，饼干、糖果等零食不可少，若毫无节制地吃喝，年假休完腰围恐怕也跟着胖一圈。大林慈济医院营养治疗师黄靖琇建议，可用水果取代糖果，用果干取代饼干，选择吃起来困难或复杂度高的零食，少看、少买、少吃、多运动，让腰围hold得住。

花生、腰果、开心果等坚果类也是年节期间很受欢迎的小零嘴，坚果类热量高，更要留意吃的量，她指出，未调味的坚果，一天的建议量是一小把，约三指尖抓取一次的量，可以兼顾健康及嘴馋。

黄靖琇指出，两块凤梨酥，就等于一碗饭280大卡的热量，30颗杏仁果或100克鱿鱼丝，也等于一碗饭的热量，以体重50公斤的人计算，要爬楼梯爬半个小时、游泳40分钟，或是骑脚踏车1个半小时才能消耗掉，若是在喝酒、打牌、聊天的欢乐过程中，不知不觉可能多吃下很多高热量的零食，要留心节制。

她说，饮料尽量选择开水，或是自己冲泡的绿茶、乌龙茶、花果茶等无糖饮料，开水可以促进代谢，是最好的选择。

过年拜拜必备的年糕、发糕、萝卜糕等新鲜食材，与饭一样都是主食类，但热量却比饭高，脂肪、糖分也比较高，要留意食用的份量。黄靖琇提醒，在烹调年菜时，尽量以烹、烫、水煮、卤、炖、烤等烹调法，或是选择可以使用少油的烹调锅具，控制用油。◇

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