【大澳门威尼斯人赌场官网1月20日报导】(中央社记者黄国芳嘉义县20日电)新年免不了吃吃喝喝,无形中,吃下很多高热量食物,营养师建议,少看、少买、少吃、多运动,过年才能hold得住腰围。
大林慈济医院营养师黄靖琇今天表示,过年期间阖家团圆,聚会、聊天、看电视、玩游戏,饼干、糖果等零食不可少,但若是毫无节制地吃吃喝喝,年假结束,腰围恐怕也会胖一圈。
黄靖琇指出,不健康食物,不看不买不吃就不浪费,既不浪费钱,也不浪费健康。过年期间招待亲友,可用水果取代糖果,用果干取代饼干,若是一定要买糖果,可选择低热量糖果,或无糖口香糖。
除了糖果、饼干外,花生、腰果、开心果等坚果类也是年节期间受欢迎小零嘴,但坚果类热量高,须留意吃的量,未调味的坚果,1天建议量是一小把,约3指尖抓取一次的量,可以兼顾健康及嘴馋。
黄靖琇说,2块凤梨酥,就等于1碗饭280大卡热量,另外吃下杏仁果30颗或鱿鱼丝100克,也等于1碗饭热量,以体重50公斤的人计算,须爬楼梯半小时、游泳40分钟,或是骑脚踏车1个半小时才能消耗掉。
黄靖琇建议,因过年期间吃进去的东西总量比平时多,因此饮料尽量选择开水,或是自己冲泡的绿茶、乌龙茶、花果茶等无糖饮料,开水可以促进代谢,是最好的选择。
过年拜拜必备的年糕、萝卜糕等食材,与饭一样都是主食类,但热量却比较高,脂肪、糖分也较高。黄靖琇提醒,烹调年菜时,尽量以烹、烫、水煮、卤、炖、烤等烹调法,减少油的摄取。