【大澳门威尼斯人赌场官网1月2日报导】（中央社记者黄巧雯台北2日电）经济部工业局针对食品GMP认证精进规划方向提出4大变革，预计1月底前正式上路，对于现行已申请认证的厂商也将给予1年缓冲期。

为重拾民众对食品GMP的信心，工业局成立食品GMP认证制度精进规划专案小组，邀集产、官、学、研代表，分别召开4次检讨研议。

工业局今天针对食品GMP制度提出4大变革，分别为全厂全产品认证、落实源头管理、追踪管理强化及与国际接轨。

工业局副局长连锦漳表示，未来食品GMP认证范围将由现行厂内单一生产线所生产的产品，扩大至全厂同类别所有生产线及产品，以避免消费者对认证产品类别产生混淆。

工业局以食用油脂为例，目前仅针对厂内单一食用油脂生产线产品进行认证，但未来厂内所有油脂生产线及产品，皆须进行认证。

至于不同厂区但相同产品未来是否要全部取得认证，连锦漳指出，还需再思考。

为落实源头管理，连锦漳表示，将辅导认证工厂将品质履历资讯透明化，强化食品GMP认证产品原物料及添加物等供应商管理，并建立供应商评鉴制度，未来一旦发生问题，立刻可以查到哪个环节出状况。

连锦漳表示，产品抽验将由现行的厂区取样，搭配市面卖场取样，并不定期前往厂区查厂，未来验证工作除了由谷研所、食研所负责外，执行完后还将交由第三方公正单位查证，最后再由工业局授证。

为让现有获得认证的厂商有足够改进措施的时间，连锦漳表示，将给予1年缓冲期，1年后新的食品GMP制度要完全上线，这段时间针对GMP logo的管控将严格执行。

另外，过去食品GMP发展协会理事长由业界代表兼任引发球员兼裁判之嫌，为取得公信力，连锦漳表示，未来将由专家学者出任理事长一职，目前已推荐由海洋大学食品科学系教授孙宝年担任。

他说，未来食品GMP发展协会不碰授证、验证工作，仅负责食品GMP logo推广。