【大澳门威尼斯人赌场官网2013年09月29日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者林琮文综合报导)今天（9月29日）是“世界心脏日”。由于饮食不健康、缺乏运动等因素，全球罹患心血管疾病（Cardiovascular disease，CVD）的病患人数不断攀升。根据世界卫生组织统计，心血管疾病已正式成为全球的头号死因，每年死于心血管疾病的人数多于任何其它死因。

心血管疾病已成为全球的头号杀手

每年9月的最后一个星期日为世界心脏日，今年的主题是：健康娱乐，年轻心脏。心脏是人体的重要器官，心脏的健康与否直接关系到一个人的生命。而根据世界心脏病联盟及世界心脏组织数据显示，在2008年时，全球共有1,730万人死于心血管疾病，占全球死亡总数的30％，而这一数字还在呈逐年增加之势。据估计到了2030年，人数将增加至2,300万人。心血管疾病已成为全球的头号杀手，是仅次于癌症，为国际上广泛讨论的重要健康议题。

有数据显示，心源性猝死的死亡率仅次于癌症。在一些发达城市，心源性猝死比癌症还多。而中国心源性猝死流行病学调查显示，心源性猝死发生率为41.84例/10万人，依此推算，每年约有近60万人发生猝死，相当于每天有1,500人发生猝死。

什么是心源性猝死？医学上来讲，没有任何外力作用，像车祸、暴力损伤等这些因素之外，是由于自身原因在一个小时之内突然发生的死亡。猝死的大部分原因是由于心脏疾病引起的。而大于80％的心源性猝死是由心动过速、室颤或者是心脏骤停引起的。

心血管疾病好发期 秋冬换季要注意

炎热的夏季逐渐走向尾声，目前正值凉爽的秋季，而这个时节也是心血管疾病的好发期。近日，美国联合航空一架班机从休士顿飞往西雅图途中，因机师心脏病发，紧急降落爱达荷州，机师送医后仍然不治。所幸机上161名乘客以及6名机组人员均平安无恙。

研究表明，急性心肌梗塞多发期有明显的季节特点，高峰期在秋冬两季。首先，气温下降使人体耗氧量增加，为维持正常的体温，血管收缩，血压升高，心率增快，心脏的负担也就增加了。其次，天气变冷能使血流缓慢，藏于血管中的斑块易形成血栓，堵塞血管，诱发心绞痛或心肌梗塞。此外，温差的变化，可使人机体免疫细胞倦怠，抵抗力下降，易导致呼吸道感染，影响肺部通气功能，使心肌相对缺氧，也是诱发心脏疾病的常见因素。

简单方法远离心脏病：运动、戒烟及健康饮食

近日，探索频道（Discovery Channel）旗下的HowStuffWorks网站介绍了心脏病预防方法。由于肥胖与抽烟是许多疾病的危险因子，心脏病也包含在内。因此要避免成为心脏病患，一定要把烟戒掉，吃低钠低脂食物，并经常运动，同时要注意相关性疾病，如高血压，高胆固醇与糖尿病，这些也是需要体重控制与健康的生活型态。

吃对的食物是维持健康生活型态很重要的一环，一定要食用健康的食物，注意卡路里不要过高。克里夫兰医学中心预防医学副主任希巴罗医师（Raul Seballos, MD）表示：要预防致死的疾病，“吃对的食物，定时运动”，是一个非常简单的方法。

美权威心脏专家推荐超级护心食物

美国《预防》杂志最新载文，邀请美国著名心脏病专家、“迈阿密饮食法”创始人亚瑟•阿加特斯顿博士及伊利诺伊大学心脏病专家约翰•佩佐托博士列出以下能够预防心脏病的“超级护心食物”。

壳类及坚果类

1．燕麦。经常吃燕麦片有助于降低胆固醇，最好选择未加工燕麦。速溶或多味燕麦片会增加不少糖分。

2．全壳食物。全壳食物不含麸质，可调节血脂。加工过程会导致关键营养物质丢失，所以应尽量避免精加工后的壳物。

3．核桃。核桃中含有大量的欧米伽-3脂肪酸、纤维素、维生素E和叶酸。这些都有助于促进心脏健康。最好避免吃加盐核桃。

4．杏仁。与核桃一样，杏仁也含有大量的欧米伽-3脂肪酸，有益心脏健康。

豆类

5．黑豆。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、硒等含量都很高，对降低血液黏稠度或延缓衰老等非常重要，每天吃1两黑豆可减低38%的心脏病风险。

6．豆浆。豆浆中含有大量可降低胆固醇的有机复合物——大豆异黄酮。此外，大豆中还含有促进血液循环的物质。

蔬菜水果类

7．玉米。玉米富含不饱和脂肪酸及亚麻油酸，对降低血脂、稳定血压大有好处。

8．花椰菜。花椰菜（也称“白花菜”）富含多种抗氧化剂、大量的纤维素。常吃花椰菜可降低心脏病发作危险。此外，花椰菜中还含有可降低胆固醇水平的蒜素。

9．紫甘蓝。甘蓝富含维生素，能减少心血管系统炎症，改善血管健康，有益心脏。

10．蓝莓。蓝莓中富含强抗氧化剂白藜芦醇和有助于防止冠心病的抗氧化剂黄酮醇。新鲜蓝莓可直接食用，也可加入燕麦片或者酸奶等食物中食用。

11．苹果。苹果（尤其是苹果皮）含有大量的多酚类抗氧化剂，可防止自由基干扰胆固醇。苹果中的果胶可阻止胆固醇的吸收，纤维素有助于清除胆固醇。研究发现，每天吃一个苹果可以使“坏胆固醇”（LDL-C，低密度脂蛋白胆固醇）水平降低40%。

12．鳄梨。鳄梨富含单不饱和脂肪（好脂肪），可使胆固醇和血栓危险最小化。但鳄梨热量高，一个中等大小的鳄梨含240卡路里热量，食用时适可而止。

鱼类

13．沙丁鱼。美国梅奥诊所研究发现，沙丁鱼富含欧米伽-3脂肪酸，有助于提高“好胆固醇”（HDL-C，高密度脂蛋白胆固醇）水平，降低心脏病再次发作危险。新鲜沙丁鱼比罐装沙丁鱼更好，因为后者含盐量过高。

14．三文鱼。野生（非养殖）三文鱼同样富含欧米伽-3脂肪酸，可显着改善心脏各项代谢指标。此外，三文鱼还富含可增强心血管保护作用的抗氧化剂－－硒。

零食饮料类

15．红葡萄酒。美国伊利诺伊大学的一项研究发现，红葡萄酒含有大量的抗氧化剂白藜芦醇，既能保护心脏，又可抗击癌症。

16．黑巧克力。可可含量至少占70%的黑巧克力可降低血压。购买黑巧克力时要看清标签，挑选不含有饱和脂肪和棕榈油等添加剂，糖分少的。

17．葡萄干。2012年美国心脏病学会年会上宣布的一项研究发现，葡萄干中的钾有助于降低高血压，吃葡萄干还可以增加能提高体内免疫力的多种抗氧化剂。

18．绿茶。经常喝绿茶具有降低血压、血脂等多种保健功效。茶叶中的儿茶素和黄酮醇还有助于减少血栓形成，从而保护心脏。

纯热能食物

19．初榨橄榄油。初榨橄榄油富含“好脂肪”及多种抗氧化剂，有助防血栓，减少“坏脂肪”，比普通食用油更有益心脏健康。

菌类

20．黑木耳。含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，所以又有“天然抗凝剂”之美称，对防治心脑血管疾病十分有益。

（责任编辑：李晓清）