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育达“蟹”谢师恩 校长率学生上菜

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【大澳门威尼斯人赌场官网2013年09月23日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者陈文敏台湾苗栗报导)教师节来临前夕,育达科大结合苗县推动大闸蟹产业,在该校山水园咖啡厅举办“蟹谢老师”感恩谢师宴;餐旅经营系主厨老师大显身手,料理大闸蟹佳肴,校长陈建胜率领学生上菜,端送美食宴请师长代表,向师长们祝贺教师节快乐。

“蟹”谢师恩,老师尽情享用。(许享富/大澳门威尼斯人赌场官网)

“蟹”谢师恩感恩宴,邀请育达科大绩优导师、教学绩优奖获奖老师与各系师长代表出席。校长换上大厨服装,带领同学们上菜,感谢老师们平日的辛劳。

感恩宴上的美味佳肴,有三道餐点是由师生亲制,分别是厨艺社同学跟随餐旅系陈庆麟老师烹调的“黄金大闸蟹”,还有吴仕文老师烘焙的蟹壳黄,以及本校调酒社同学特调的水果茶饮品。同时,由于大闸蟹性寒,餐后也备有姜茶让大家饮用。

校长陈建胜指出,该校从今年8月1日起正式更名为“育达科技大学”,定位为“以应用服务为导向之实务教学型大学”,致力发展观光休闲、文化创意与健康生活等三大主轴;他表示,在育达校园推敬师活动,谢谢老师、感谢有您;感谢优良教师、导师,对学生教学辅导,尽心尽力,给予高度肯定。

大厨老师陈庆麟表示,这次所使用的是苗栗头份养殖的“黄金大闸蟹”,每只四两重,清理时需费点心,避免蟹膏流失,用热水烹煮熟,因大闸蟹有其甜味,也不必特别调味,搭配醋汁即可食用。

指导蟹壳黄甜点制作的吴仕文老师表示,蟹壳黄甜点是华东地区著名点心,用宜兰三星葱做内馅,沾上白芝麻,充满胡椒与芝麻香气,教师节前夕特别推荐这道甜点。

(责任编辑:吕美琪)

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