【大澳门威尼斯人赌场官网2013年09月16日讯】(据台视新闻报导) 吃大肠面线、米糕我们常常会洒香菜提味，但您晓得香菜还有排毒功能吗？ 美国时代杂志报导，香菜还能够去除水中的重金属像是汞铅等，有效净化水质。

肾脏科医师也说，临床上就有病人，食物里加入香菜，一个月后，体内血液中的汞浓度还真的下降了！

热腾腾的蚵仔面线，上头总是少不了香菜来提味，但美国最新研究发现，香菜竟然还能够吸附水中毒物，真的有这么神奇吗？ 化学老师实际把两三株香菜，放入重金属过锰化钾水溶液，两分钟后，原本紫色的水溶液竟然变成绿色的水。怎么一回事？ 香菜简直就像天然的过滤器，吸附水中毒素．但其实医学上，有人连续吃一个月的香菜后，体内血液的汞浓度，从30微克降到12微克。

医师解释，因为香菜能结合重金属螯合物，让它顺利吸附水中有毒物质，但香菜吃多了究竟会不会有副作用，目前还不能确定，建议民众吃食物，适量加入香菜，多少可以帮助排毒！