【大澳门威尼斯人赌场官网9月14日报导】（中央社记者邱俊钦桃园14日电）义美公司龙潭一厂的翁姓课长等4人，涉及使用过期原料生产泡芙，事后又湮灭销毁生产纪录表，今天被依伪造文书罪起诉。

桃园地检署起诉翁姓课长、黄姓生产组长、黄姓品管、魏姓操作员等4人。

起诉书表示，翁姓课长等人为从事业务之人，明知义美生产泡芙等各项产品过程中，操作员必须按日填写生产投料纪录表，并载明原料名称、批号、包装完整、品项、重量等项目，并交由审核。

其中有操作员发现原料大豆分离蛋白已经逾期，向上反映，但翁姓课长等人仍要求作业员将逾期的原料放入泡芙制品中。

检方表示，翁姓课长谋议将生产巧克力投料的纪录表抽换，并重新制作新的纪录表，并将旧资料删除，检方认为翁姓课长等人已有业务上登载不实文书的犯意联络。

全案经过经济部标准检验局派员前往义美公司龙潭厂查核，认为翁姓课长等人足以损害公众食品卫生健康，全案才移送检方侦办。

检方侦办过程中，认为翁姓课长不但指示操作员使用逾期大豆分离蛋白，投入泡芙生产，事后又湮灭销毁生产纪录表，建请从重量刑。