龙眼灶升火 中寮炭焙桂圆飘香
【大澳门威尼斯人赌场官网8月17日报导】(中央社记者林恒立南投县17日电)农历7月半前后是品尝龙眼的好时机,南投中寮乡龙眼文化季今天登场,龙眼灶升火炭焙龙眼干,展现当地特有产业风情。
中寮乡北中寮龙安、内城、清水村一带,早期遍植龙眼,因而有“龙眼林”之称,目前龙眼仍是当地主要作物,被誉为“龙眼的故乡”。
九二一震灾重建期间,中寮乡在政府及民间团队辅导协助下,于乡内打造多口传统的龙眼灶,重拾先人的龙眼炭焙技术,以古法焙制龙眼干,并于每年产季举办龙眼文化季活动,行销、活化龙眼产业。
“起灶升火啰”,已迈入第12届的龙眼季活动,于龙眼林休闲农业园区龙眼灶前广场开幕,龙眼灶以龙眼木慢火熏焙,需经3天3夜才大功告成,有别于一般机器烘制的产品,龙眼干、龙眼壳散溢特殊香气。
活动现场邀集在地农民展售当季农产,包括龙眼鲜果、香蕉、凤梨、柚子、肉桂等,另有桂圆加工品,例如农民炭焙的龙眼干、乡农会研发的桂圆酥等产品。
现场还安排药用植物特展、创意市集和植物染、蓝染体验,以及穿插艺文、乐团表演。
另为推广中寮乡休闲农业,主办单位也规划深度导览活动,由专人带领游客至清水国小、清城农庄、心佛寺及龙凤瀑布等特色景点旅游。
龙眼季活动明天还有一整天的节目,乡长张永辉及乡农会总干事林裕堂邀请外地民众,不妨安排一趟中寮休闲之旅,品尝香甜龙眼及桂圆酥等农特产,并预约购买当季风味独特的炭焙桂圆、龙眼干。
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