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伊甸台中庇护场 月饼温情上市

【大澳门威尼斯人赌场官网8月15日报导】(中央社记者陈淑芬台中15日电)伊甸台中迦南园烘焙庇护工场今天推中秋礼盒秀,邀请外国友人来尝鲜,行销庇护工厂新款月饼,盼助身心障碍者走出自立天空。

中秋节将至,又是月饼热销季节。伊甸台中迦南园烘焙庇护工场今天展示法式巧克力、抹茶红豆麻糬酥、蔓越莓酥及竹炭乳酪酥等今年4款月饼产品,并结合茶叶、猪肉干等产品,推出3款月饼礼盒。

伊甸台中迦南烘焙庇护工场指出,目前迦南庇护工场共有10多名员工,必须自给自足,包括员工薪资、设备更新汰旧及原物料成本等都要收支平衡,今年中秋节预计要售出1万盒至1万2000盒礼盒支应,呼吁社会大众支持响应。

伊甸庇护事业处表示,伊甸中秋礼盒都是辅导老师牵着身心障碍孩子的手,认真学习的产品。“蔓越莓酥”可尝到水果的清甜及果粒;“抹茶红豆麻糬酥”由日式抹茶结合红豆与麻糬,极具口感层次;“法式巧克力”是大小朋友都喜爱的口味

35岁的富富罹患中度智能障碍,过去只要遇到压力,就无法控制情绪,经烘焙老师指导后,学会制作蛋糕,善于盘点及清洁等工作,家人深感欣慰,期盼她学有所成,自立到职场就业。

25岁的小君虽罹患精神性疾病,但经服药稳定控制病情。她说,在家人的支持下,她学习烘焙5年,学会制作面包、月饼及蛋糕等技术,把自制的糕点送给家人试吃,都获肯定,过程虽然很辛苦,但很有成就感。