【大澳门威尼斯人赌场官网2013年07月04日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者廖素贞台湾云林报导）为了行销在地产业、创造在地就业机会，金湖休闲农业发展协会三年来透过劳委会多元就业开发方案的辅导，除了营造农渔村新风貌外，也提升了地方产质，今年特别结合云林县知名食品公司-汉典食品研发团队，以口湖在地生产之食材-乌鱼、白虾、米粉、乌鱼子等，研发适合现代人方便料理的即食食品，目前已开发泰式柠檬虾、胶原乌鱼火锅、乌鱼银翅羹等即时料理包，昨天在该协会举行发表会。
一锅锅的乌鱼火锅、一盘盘的泰式柠檬虾，还有在地出产的凉拌龙须菜、凉拌米粉，现烤的乌鱼子等端上餐桌，大家除了“太好吃了”，直呼物超所值！
汉典食品公司总经理钟纪铭表示，每年采收乌鱼子后，留下大量的乌鱼，为了帮助鱼民解决问题，特别研发适合现代人的料理包；胶原乌鱼火锅是用大量的乌鱼骨熬出它的胶质，做成冷冻料理包后，消费者只要退冰加热就可食用，每包6人份，只要399元就能买到，既便宜又方便，相信会受消费者喜爱，将来可能宅配就能买到，不但解决了乌鱼肉过量的问题，也提高乌鱼民的价值。
为了让民众能走访食材原地，品尝在地料理，该协会特别举办乐活原乡一日游，吸引近百位外县游客携家带眷参与，除了品尝当天发表的美食外，并体验下水摸蛤仔的乐趣，品尝马蹄蛤养生汤，中午还听了一场精彩的社会企业讲座，下午亲手种洋香瓜活动及成龙湿地生态探索！
[[4]]
专案经理蔡云姗表示，该协会致力于休闲农业与在地产业的整合，从无到有，除了感谢在地的企业协助外也感谢劳委会注入人力推展在地产业观光，不仅协助弱势民众就业也引入专业技术，并辅导协会开创美食，创造附加价值。
（责任编辑：王愉悦）
