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中元堆鸡如山 高市增2电宰场

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【大澳门威尼斯人赌场官网2013年07月24日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者李晴玳台湾高雄报导)禁宰活禽5月上路,中元节将是大考验!中元节普渡拜拜,鸡只需求量大增,唯恐电宰量不足,待宰鸡只塞爆,高雄市赶工增设2座屠宰场,目前并已进入测试阶段。农业局表示,正式作业后,屠宰量每天可增1万6千只。

高雄市平均每天约有3万只鸡待宰,但辖内4座屠宰场日可电宰约2万5千只,5千多只鸡需送到屏东县处理,但逢到节庆或是大拜拜,鸡只需求量暴增,待宰鸡堆鸡如山,不仅电宰业者忙不过来,市场鸡肉摊也取不到货。

农业局畜产科长叶坤松预估中元节鸡只需求量为平常日的3至4倍,约10万只鸡的需求量,湖内和大树区新进完工的电宰场,近期将进行测试。届时每天可提供约1万6千只电宰量,可望纾解电宰作业不及的窘境。

叶坤松日前邀请电宰业者和鸡贩研商对策,除提醒业者提早分流备货,也协请电宰业者延长电宰时间。他表示,未来将请经发局协助宣导,提醒业者及早因应,让屠宰时段分流、分散;此外,防检局高雄分局也将加强屠宰作业管控,并成立对口进行屠宰供需媒合。

林姓屠宰业者表示,中元节期间将配合政府拉长作业时间,但在平日工时之外,顶多只能再延2小时,所增电宰量有限;不过他仍乐观表示,鸡商、鸡贩应能适时掌握市场供需机制,妥作调整因应。◇

(责任编辑:叶琴)

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