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忧堆鸡如山 高市两电宰场完工

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【大澳门威尼斯人赌场官网7月23日报导】(中央社记者王淑芬高雄23日电)中元节将至,高雄市为免爆量待宰鸡只堆鸡如山,赶工完成两座电动屠宰场,进入测试期。农业局今天说,可增日宰量近2万只。

高雄市平均每天约有3万只鸡待宰,不过4座屠宰场日可宰杀量约只2万5000只,5000多只鸡要送到屏东县屠宰,逢节庆或是大拜拜,市场堆鸡如山的情形严重,不仅电宰业者忙不过来,零售鸡肉摊也取不到货。

中元节是重要民俗节庆,工厂、商家及公部门都要拜拜,鸡肉是必备牲品。农业局近日已邀电宰业和鸡贩研商因应方案,除要求业者提早备货,也协商电宰业者延长电宰时间。

农业局畜产科长叶坤松预估中元节鸡只需求量为平常日的3至4倍,约10万只鸡的需求量,湖内和大树区各有1处新电宰场,日可提供约1万6000只电宰量,近期将进行测试。

不过,叶坤松仍呼吁鸡贩和商家提早准备普渡祭品,才能纾解中元节鸡只需求扩大,电宰来不及窘境。

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