【大澳门威尼斯人赌场官网2013年07月18日讯】奇美部落是阿美族的文化发源地，早期因交通不便，部落很晚才接受现代化资讯，处于封闭的状态奇美部落，因而保留了许多部落文化资产。

来到这里，随即感受到当地人注目的眼神，好似充满好奇，却又期待着你的提问，当你的话一落下，他们会用迅雷不及掩耳的速度为你解答，我开始期待这一次的奇美文化之旅，一个充满着人情味儿，又有着传奇色彩的部落……

茅草屋建筑

传统上，阿美族以联合家族为居住型态，理想的家屋是长而宽的大房子，内部大约可容纳20人左右。室内有藤制编绕的高架连床。一般家屋通常居住10多年后就需拆除重建，屋顶上的茅草则每年需要增补，每隔3、4年就需要全部更换。

家屋（loma’）内的炉灶对阿美族来说有特殊的含意。炉灶为生火处，以立3块石头组成，为家人煮饭、取暖、作息与团聚之处，也是家屋的重心，象征一个家庭的生命泉源。以往若家人要迁移至其他地方，母亲会将这3块灶石与自织的布、陶瓮赠送给家人。同时要用藤将这3块灶石绑好带走，缺一不可。

住宿另类体验

茅草屋是阿美族文化的重要指标之ㄧ，而因建材天然所以夏天睡觉时不需开电风扇也会觉得凉爽，夜宿茅草屋，依稀可听见四周的青蛙及虫鸣声，于大自然的怀抱中安心入眠。因屋子的建材天然，不免会发生虫蛀情况，聪明的阿美族人会在屋内的火炉烧香茅草，并保持火焰24小时持续燃烧，这样不仅能调节室内温度，烧出来的烟也可以防止虫害，而神奇的是，因燃烧所产生的烟会从屋顶排放出去，即使待在屋内，也不会被呛到，所以阿美族人称它为‘会呼吸的茅草屋’。

茅草屋里通常会有3个门，通常只有一个门用来通行，另外两个侧门，平常时不使用。以往阿美族人请Cikawasay(巫师)进来家屋里做法有个很重要的禁忌，Cikawasay(巫师)必须从正门进来，但从侧门出去，这意味着做法之后，所有的脏东西都跟着从侧门出去了。如果家里有人过世了，必须由侧门抬出去埋葬，传统阿美族是将过世的祖先安置在家屋的后方，象征亡者成了这个家的守护神，也方便家人照顾墓地。另外侧门也是火灾时的逃生门。

这里的门与窗都没有安上锁，奇美部落的导览人员Dalu表示“因当地民风纯朴且居民自律性极高，警察派上用场时机极为少，最多只有发生牛被偷的事件，通常都是村外人所为”。反观现在众多的社会事件，一件比一件还要骇人听闻，现今的社会还能做到夜不闭户实属难得。

如果您已厌倦了都市铜墙铁壁的生活，不妨来到奇美部落走走，并在茅草屋住上一宿，除了能让心灵更贴近大自然外，并体验看看阿美族人的生活，了解其智慧结晶及文化特色。

奇美风味餐

吃的方面，奇美部落里所有的青菜类，如南瓜、山葵、芋头及笋子等皆由部落居民自行耕种，这里的风味餐没有制式化的菜单，厨师们就像魔术师般，将现有的食材，变化出一道道精致且美味的料理。

像是米饭配上炸过的芋头丝并包在荷叶内，使米饭吃起来带有炸芋头丝的酥脆口感且带有荷叶的香气 ，煎至金黄的培根内包入竹笋心，烤过的山葵内包入鲔鱼并撒上七味粉，有着浓浓法式料理气息，还有煮熟后的南瓜切成块状并挤上芥末酱及镶上葡萄干，吃起来酸甜并有点呛辣的特殊风味，或是将南瓜刨成丝并佐上洛神花酱做成的开胃菜，酸甜清爽的口感令人胃口大开。

另外阿美族有名的石头火锅是将麦饭石烧至约200度后，放入槟榔苞所制的容器中，待水滚后食材也熟透，吃起来鲜甜无比，这里的另一个特殊烹煮鱼的方式，是将芦苇草编织成网状并紧包覆鱼后下锅水煮，此举可让鱼肉保持完整，煮出的鱼肉带有芦苇草香气。下回来到奇美部落时，除体验茅草屋住宿，及品尝当地的风味餐外，最近也推出不一样的“导览泛舟之旅”，保证能给您异想不到的惊奇与阿美文化的另类体验。◇

旅游资讯：

自行开车：驶过雪山隧道后，由苏澳交流道下，往台9号方向行驶，抵达瑞穗乡后，即可到达奇美。