【大澳门威尼斯人赌场官网6月5日报导】（中央社记者陈清芳台北5日电）壹周刊今天报导指问题淀粉案，食品药物管理局长康照洲涉隐匿3个月；康照洲否认，说明5月13日发布新闻前后一直都在查案。

壹周刊报导，行政院卫生署食品药物管理局2月即接获举报，康照洲涉嫌刻意隐匿资讯，直到5月14日才公布问题产品名单，延误追查货源时机，恐有包庇厂商之嫌，更使民众吃下问题食品。

康照洲否认报导内容，他说，全案是食药局在今年2月初的工作会议中听说有个“顺丁己二酸”淀粉添加物，起了疑心，那时还不知道那是何种物质；3月15日建立检验方法，3月18日在市售74件淀粉制品中，5件检出“顺丁烯二酸”，确认是顺丁烯二酸酐化制淀粉非法使用。

康照洲说，3月18日展开问题淀粉回收下架工作，4月10日各地方卫生局调查源头，到了5月13日掌握5家问题淀粉制造商，晚间发布新闻讯息。

他强调，第一时间不可能掌握所有资讯，从听说违法到掌握源头，绝无隐匿资讯，相关卫生局也都知情，没耽误时间；而且公布讯息后，卫生署持续追查，才会后续查获9制造厂及27家经销商。