【大澳门威尼斯人赌场官网2013年06月04日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者徐乃义台湾桃园报导)桃园卫生局公布市售粽子、端午节食材共90件抽验结果，其中6件粽叶、3件虾米被检出二氧化硫过量（粽叶标准：≦0.03g/kg、虾米标准：≦0.1g/kg），不合格率10%。针对不合格粽叶及虾米产品，卫生局已立即要求贩售业者下架禁止贩售，并追踪供货来源依法办理，抽验结果名单公布于该局网站( //www.tychb.gov.tw/100/home.asp)澳门威尼斯人赌场官网“新闻稿”中供民众参考。

桃园卫生局表示，亚硫酸盐类属于限量添加物，用于保存粽叶、避免虫害及防霉，虾米因为干燥后颜色较深，添加亚硫酸盐类则可增加色泽，以提升消费者购买意愿，但亚硫酸盐类如添加过量会造成大量之二氧化硫残留，长期食用会导致人体呼吸系统功能障碍。但二氧化硫极易溶于酸性水中，卫生局建议业者及消费者，可用少量酸醋及米酒加入水中，再放入粽叶及虾米加热浸泡5至10分钟，之后再以清水冲洗约3分钟，即可去除大部分的二氧化硫。

桃园卫生局建议民众，选购粽子干货配料时，最好向信誉良好之厂商购买，不宜购买来源不明之散装品或色泽太过鲜艳、颜色失去自然的产品。正常虾米的颜色为自然的淡橘红色，且无异味，而粽叶分为麻竹叶及桂竹叶，麻竹叶带有竹叶清香，干燥时外观呈现自然墨绿色，而桂竹叶闻起来无呛鼻臭味，干燥时外观有自然褐色斑点。

端午佳节除了享受美食也别忘了适度运动，以避免囤积过多的热量，利用5分钟的“桃园健康瘦瘦拳”（Youtube搜寻：桃园健康瘦瘦拳），帮助您过个健康快乐的端午节。

（责任编辑：吕美琪）