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台南

招呼吃肉圆 台南小吃挂保证

【大澳门威尼斯人赌场官网6月2日报导】(中央社记者张荣祥台南2日电)“来吃肉圆啊”台南市长赖清德今天到开业40年的福记肉圆,招呼路过民众吃肉圆,为台南小吃挂保证,免受问题淀粉影响。

问题淀粉风暴影响甚距,赖清德特地到中西区府前路“福记肉圆”吃肉圆,以实际行动支持店家。

赖清德说,台南肉圆采炊蒸,不是油炸。福记肉圆的食材是米浆跟新鲜瘦肉,每天限量现做,坚持新鲜及传统的作法,但这些优良店家却遭问题淀粉连累,让人感到委屈。

他表示,因应问题淀粉风波,市府采“源头管理”方式,已查扣约217公吨问题淀粉全数销毁。另外,市府要求店家出具检验证明,彻底清查现存于市面的少量问题淀粉。

福记肉圆说,福记肉圆是南部作法,以米浆制作外皮、包裹瘦肉后送进蒸笼炊蒸,和中北部油炸肉圆不同,南部肉圆作法不同,却同受波及,十分无奈。