意大利面大赛 平价料理夺魁

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【大澳门威尼斯人赌场官网6月16日报导】(中央社意大利巴玛15日路透电)旅居南非的意大利主厨纳瓦(Giorgio Nava)今天在义国巴玛(Parma)举行的世界意大利锦标赛中,以一道平价食谱夺魁,他说,经济危机当头,价格亲民的食谱才是王道。

纳瓦在南非开普敦(Cape Town)的餐厅获奖无数,这次以贝壳面佐绿花菜、披萨草的简单料理,赢得评审青睐。

他在获奖后告诉路透社:“简单是主要关键。我这道食谱一点也不贵,可是十足美味。”

“其他选手端出以鱼类为底的的食谱,价格高昂,但考虑意大利现今经济情况,奢华料理似乎不太适合。”

经过精挑细选,有24位主厨参与这场2天赛事,包括1位香港出生的主厨。昨天首轮赛事选手有40分钟准备,今天决赛只有30分钟。

纳瓦说:“我的料理很容易做,大家在自己厨房就做得出来。毕竟,简单的东西往往是最好的。”(译者:中央社蔡佳敏)

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