白米、小米打成汁 可供勾芡用

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【大澳门威尼斯人赌场官网2013年05月30日讯】(据民视新闻报导)毒淀粉风暴席卷全台,常用的淀粉类可能都有问题,让许多家庭主妇煮饭都很不放心,现在药学博士出来分享独门方法,把纯天然的白米或小米,用果汁机打成汁,就可以取代太白粉用来做料理勾芡,不但做法简单,重点是使用起来安心健康。

毒淀粉风暴不断延烧,家中常用的粉类几乎全都上榜,让妈妈们煮饭都好不放心,达人就教你用天然材料,代替一般的太白粉或玉米粉,作出勾芡料理。

把洗好的白米放在果汁机中打成汁,接着用筛网反复过滤,这纯白色的液体,就是天然的白米玉露,做法很简单,只要把白米洗干净,然后用一杯米、三杯水的比例,放进果汁机打好过滤,就能轻松完成。

除了白米以外,也可以选择薏仁、糯米或是小米来代替,达人推荐小米的黏性最佳,勾芡效果也最好,使用天然白米就能勾芡,让妈妈们在料理上多了一种选择,只不过,像是肉圆或是粉圆等食食物等,目前还没有替代的做法,民众想吃的话,可能还是得自求多福了。

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