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名记豆腐:未料最好的原料出包

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【大澳门威尼斯人赌场官网5月24日报导】(中央社记者王鸿国新北市24日电)名记豆腐公司生产豆花使用的原料被检出含顺丁烯二酸。公司负责人黄孝诚表示,样本是主动送验,除对消费者致歉,也考虑不再制作豆花。

新北市政府卫生局今天公布毒淀粉抽验结果,名记豆腐公司生产豆花使用的“德清细粉”被验出含有841.78ppm的顺丁烯二酸,要求产品下架回收。

名记豆腐负责人黄孝诚受访表示,他从事天然食材制作豆腐相关产品20年,都以作功德的心情经营,所有材料都是用最好的,出问题的薯粉是同类产品中最贵并附有合格检验报告,“谁知最好的东西反而出问题”。

他表示,在传出毒淀粉事件后,他所有产品中仅有豆花有用到淀粉类原料,因此,他才会主动送请卫生局稽查员带回检验。

他指出,豆花不含防腐剂,仅能在短期内吃完,如今传出含顺丁烯二酸后,他担心大多数的豆花都已被消费者吃下肚,因此,他除对消费者说声抱歉,未来也考虑不再制作豆花。

卫生局表示,下午约谈业者厘清违规豆花产品流向,业者指出德清细粉共进货50公斤,已使用39.2公斤,剩下10.8公斤。豆花主要供货给里仁公司及主妇联盟。

卫生局指出,已要求业者立即下架回收问题豆花,除24日销毁库存的98盒豆花并带回1盒检验外,今晚从卖场回收未售出的88盒豆花。

医卫专家表示,顺丁烯二酸的急毒性低,对人体不具有生殖发育、基因等毒性,也无致癌性,若以60公斤的成人计算,则可忍受剂量为每日30mg,只要是适量饮食,并不会造成健康上的危害,消费者不必过度恐慌。

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