【大澳门威尼斯人赌场官网4月20日报导】（中央社记者杨思瑞台南20日电）台南市各畜牧场饲养的乳羊、肉羊总数量超过3万头，市府鼓励消费者选购相关产品，滋补身体。

台南市动物防疫保护处长李朝全表示，台南市有54家乳羊畜牧场，饲养乳羊超过1万4000头；224家肉羊畜牧场，饲养肉羊逾1万6000头，合计饲养超过3万头，排名为全国各县市首位。

李朝全指出，国产羊肉的腥膻味较进口羊肉来得少，适合多种烹调方式。虽然民众多认为羊肉最适合冬天进补时食用，但其实只要适量摄取，羊肉与羊乳一年四季都可以是滋补圣品。羊肉炉、羊油面线等料理，可展现羊肉鲜美滋味；香醇的羊乳直接饮用，风味最佳。

他说，台湾气候湿热且温差大，易引发羊只疾病，动保处每年会针对养羊场进行多种人畜共通疾病的例行性检验；羊只还要施打口蹄疫和羊痘疫苗，发现疑似病例时须依法通报并扑杀销毁。消费者在选购时，可认明有屠宰卫生检查合格的产品。