【大澳门威尼斯人赌场官网2013年04月16日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者于婉蘋台湾基隆报导）多数国人饮食习惯吃蛋时最爱食“半生不熟”。因大陆H7N9流感的疫情爆发，为防范禽流感，基隆市卫生局长吴泽诚表示，坊间生鸡蛋料理的食品，例如日式盖饭上的生鸡蛋、生鸡蛋加沙拉油做成的蛋黄酱、美乃滋或沙拉酱、看不出来用生鸡蛋做的还有提拉米苏的慕斯夹层、带有湿润蛋汁的欧姆蛋或软嫩流动的糖心蛋，都不算全熟料理。

局长吴泽诚请市民共同为健康把关，不论鸡肉或蛋类料理，半生不熟很危险，煮熟再吃最安心，透过烹调高温杀菌，民众可以放心吃鸡肉、鸡蛋，在打蛋前，如果事先清洗过蛋壳再下锅，可以吃得更安心。

基隆市卫生局再次呼吁市民，在选购禽肉产品时，请多选择来源明确、有标示屠检合格标章禽肉或CAS肉品；购买鸡蛋时最好选择洗选蛋，避免表面残留排泄物，料理前事先清洗蛋壳表面；民众如有相关问题，可洽基隆市卫生局02-24230181食品卫生科。

（责任编辑：陈玟琦）