【大澳门威尼斯人赌场官网3月25日报导】（中央社记者刘建邦台北25日电）清明节将近，台北市卫生局今天表示，抽验清明节祭祀食品共35件，其中5件不符规定，又以豆干和豆干丝不合格率最高。

北市卫生局召开记者会公布清明祭祀食品抽验结果，主要针对润饼皮专卖店和庙宇周边贩售商等地点，检验项目为防腐剂、杀菌剂、漂白剂、着色剂及黄曲毒素等。

卫生局表示，抽验35件食品，产品种类包含润饼皮、豆干和豆干丝、豆芽菜、花生粉及米湿粿类，数量分别为10件、5件、3件、10件、7件。

卫生局说，抽验结果以豆干和豆干丝不合格率最高，5件中有2件；其次为米湿粿类食品，7件中也有2件。若产品来源属外县市，已移请所辖卫生局进行查处，属北市业者，已依法处办。

卫生局表示，抽验米湿粿类食品如红龟粿、客家菜包等，检验结果含防腐剂和调味剂，若民众过量添加或长期大量食用，前者可能影响肝、肾和中枢神经系统，后者危害肾脏和膀胱。

卫生局呼吁，业者应特别注意花生等榖类食品贮存、运输及贩售过程，防止产生黄曲毒素，尤其易发在炎热潮湿夏季；黄曲毒素具肝毒性，长期食用会导致肝细胞突变，进而引发肝癌。

卫生局建议，选购谷、豆、干果类食物时，尽可能选购和制造日期相近产品，包装要完整，若有破损或食品光泽失常，不要购买，食物发霉，应立即丢弃。