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对付食物过敏新招:提早让小孩吃高过敏原性食物

郭靖康

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【大澳门威尼斯人赌场官网2013年03月14日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者郭靖康编译报导)面对琳琅满目的食品,家长们如何选择才能减少小孩的食物过敏?美国医界专家最近建议,总体原则是在孩子4到6个月大时,就让他们吃一些花生酱、鱼类和鸡蛋等高过敏原性的食物,这样做反而会减少或预防儿童食物过敏。

据《华尔街日报》报导,大约有5%的5岁以下美国儿童受食物过敏的折磨。从1997到2007年,18岁以下孩子食物过敏的患病率增加了18%。

来自美国过敏、哮喘和免疫学会的这些新建议,与2000年出台的食品管理局及儿科学会的指导原则大相径庭。儿科学会的原则是尽量推迟儿童接触这些高敏疫原性食物,包括花生、鱼、鸡蛋、小麦、大豆、牛奶、坚果和贝类等。他们建议等小孩1岁时才喝牛奶,2岁时吃鸡蛋,直到3岁才吃花生、贝壳类、坚果和鱼类等。

为什么最新的建议与2000年儿科学会提出的指导原则会有一个180度的转弯呢?
来自丹佛国家犹太医学中心的儿科过敏专家、该新研究的共同作者弗莱舍博士(David Fleischer)说:“越来越多的研究表明,早期就让孩子接触高过敏原性的食物实际上会预防食物过敏。”

如何解释早期接触高过敏原性食物会预防过敏呢?一种说法是如果孩童不够早接触这些过敏原,他们的免疫系统就会把这些食品当做外来的异源物质加以攻击,结果就导致了过敏反应。在幼小生命的第一年里,身体的免疫系统就已接受这种识别外源性物质的培训。专家们认为4个月至6个月大时是一个关键时期。

对于食物过敏日趋增多的另一种可能的解释是,西方社会的国家变得更加干净、卫生,现在的儿童不像以前那样有机会接触到细菌,这样反而会影响免疫系统的发展。

此外,研究人员检测了5,000多名婴儿的血液样本,发现维生素D水平低的儿童食物过敏率是正常儿童的3倍。

英国和澳大利亚在进行一项新的实验,科研人员把小孩子分成两组:一组早期让他们接触到高过敏原性食物,另一组小孩则延迟食用这些食品,研究的初步结果预计将在明年揭晓。

食物的过敏反应包括荨麻疹和湿疹、哮喘和呕吐,最严重的是危及生命的过敏性休克,些时生命的几大系统如循环系统和呼吸系统都停止了运行。

最新的指导原则建议,当婴儿出现难以控制的湿疹或有食物过敏时,都应该去看医生。如果有儿童的兄弟姐妹对花生过敏,则他对花生过敏的风险增加了7%,家长可酌情要求医务人员给予评估。

(责任编辑:张东光)

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