【大澳门威尼斯人赌场官网2013年02月08日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者季薇多伦多编译报导）纷纷扰扰的加拿大“禁鱼翅”运动，其影响已经远播至香港。在香港，越来越多的新娘誓言婚礼菜单“无鱼翅”，这种趋势正在动摇着悠久的中国婚礼文化。
　　
民众能不能吃鱼翅一事，在多伦多闹的沸沸扬扬，支持的和反对的都各有道理。安省高等法院在去年11月30日裁定，多伦多市府通过的禁鱼翅附例属逾越市府权限之后，多伦多市议会仍继续向安省上诉法院提出上诉。
　　
据CBC报导，世界野生动物基金会香港分会项目官员Tracy Tsang表示，2010年针对餐馆和酒席操办人士发起的禁鱼翅运动，已经初见成效。相关公共宣传已经深入人心：越来越多的鲨鱼濒临灭绝，而切割鲨鱼鳍、将鲨鱼扔回海中等死是一种残忍的做法。
　　
但是Tsang承认，改变人们的观念很难，尤其是老一辈中国人；相比而言，年轻一代比较容易接受保护鲨鱼的理念，说服长辈。

无鱼翅婚宴大赛

香港鲨鱼基金会瞄准年轻夫妇，采纳加拿大鲨鱼保护组织Shark Truth的主意，去年举行了“无鱼翅”婚礼竞赛活动。该活动获得了加拿大商会香港分会的赞助。
　　
大赛吸引了62对年轻夫妇，超过16,000碗鱼翅汤幸免于婚宴。中奖新郎新娘可免费前往斐济度蜜月。获奖的新娘Cloudy Cheung表示，她的婚礼是一个传达保护鲨鱼讯息的机会。

观念较量

鱼翅汤作为一种婚礼专用美味佳肴，在中国婚礼文化中已经是根深蒂固。鱼翅汤作为婚宴的第五道佳肴，在新婚夫妇一一向宾客致敬之前上桌，作为最昂贵的美味，总能够给宾客留下了深刻印象。
　　
前婚礼策划人 、现在为香港鲨鱼基金会工作、组织“无鱼翅”婚宴大赛的Bertha Lo表示，赞成“无鱼翅”婚宴的一些年轻夫妇，已经在家族中引发了争执。她说：“有的进入冷战，彼此不说话；有的就是争执，直至一方让步。”Lo补充到，中国父母对孩子的婚礼有很大的发言权，他们最难被说服，而他们也常常是婚宴买单人。
　　
中国父母认为，“无鱼翅”婚宴是不尊重宾客，很容易与环保意识中长大的年轻一辈发生冲突。尽管许多宴会场地已经将鱼翅汤从标准婚宴套餐中剔除，但新婚夫妇只要额外付费，就可以提出将其列入餐单。