全台唯一的巨无霸型麒麟粄
【大澳门威尼斯人赌场官网2013年02月26日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者陈建霖台湾桃园报导)正月20日即国历3月1日为客家习俗的天穿日,平镇市3月1日在建安宫举行的天穿日系列活动, 26日举办活动说明会,市长陈万得、桃园客家事务局长赖俊宏和代表会主席黄农帧3人穿着状元服介绍今年活动特色并展示全台唯一的巨无霸型麒麟粄。
平镇市102年全国客家日3月1日在东势建安宫邀你吃喝玩乐休养生息,陈万得说,活动包含:五色粄祭天、炸甜粄补天穿、客家山歌与八音等特色节目演出外,还有客庄导览低碳旅游,首创的“客家博粄”将提供全台“唯一”宽56公分、高33公分的麒麟粄作为博粄活动大奖,总状元并可获得46吋液晶电视一台,各桌的状元也将取得中秋节全县赛事的参赛资格,也有机会代表台湾前往厦门参加世界性博饼大赛,为台湾争光。
天穿日的由来是什么呢?市长陈万得说,相传是旧时水神与火神相争,将天撞出一个大洞,女娲为免去人间灾苦,于是炼五色石来补天。人们为感念女娲的帮助,特别以天穿日来纪念;于是有了“天穿日”。
在农业时代,客家族群非常重视“天穿日”,这一天客家人不工作并唱山歌自娱;客家人也会将农历年制做的甜粄在天穿日这一天,煎过后用于上香祀拜。煎炸过的甜粄,黏稠Q软,有助女娲补天之意;也有人会把甜粄揉成小圆球状,油炸后称为“油堆子”或“油槌子”,插上针线拿来祭拜,称做“补天穿”。
巧合的是,相传300多年前郑成功占据厦门抵抗清朝,其士兵多来自福建、广东等地区,包括闽南人和客家人。每逢中秋节前后,士兵们总会愈发思亲怀乡。郑的部将洪旭为了宽释士兵愁绪,激励鼓舞士气,研究设计出中秋会饼,让全体将士在凉爽的中秋夜晚欢快一博。“博饼”活动并仿照古时科举制度的头衔,设有“状元”,“对堂(榜眼)”等63样奖项。寓教于乐的“博饼”因士官兵的解甲归农,逐渐流传到福建及广东等客家地区。(责任编辑:吕美琪)