【大澳门威尼斯人赌场官网2月18日报导】（中央社记者郝雪卿台中18日电）过年期间大吃大喝，中医师蔡蕙君今天建议，吃槟榔容易得口腔癌，但以槟榔入菜及搭配中药，有助清除肠胃。

吃槟榔有碍健康，但对于过年期间大吃大喝引起的肠胃不适，蔡蕙君认为，以槟榔入菜或入药，可以帮助患者把身体里面难以消化的垃圾和水分排出去，是不错的减肥辅助良药。

蔡蕙君指出，槟榔搭配减重中药，需要专业医师把脉辨证才能入药；但食疗入菜，则可以在家中自行烹调。槟榔是中医用来“服用”的药食，绝不是用来当作零嘴嚼食，同时，脾虚胃弱、容易拉肚子的人不宜食用。

蔡蕙君说，因为大吃大喝，造成腹部胀气、大便排不出来，或水分无法代谢时，中医常用木香、槟榔、青皮、陈皮、黄连、黄柏、香附等中药，为患者排解。

与红唇族习惯嚼食的槟榔不同，蔡蕙君指出，中医所使用的槟榔，是经过晒干及炮制，可以去除槟榔的黄樟素，反而能够成为很好的药食，槟榔外层的果皮，药名称为“大腹皮”，对肥胖者、腹部胀满的人及水肿的患者，都是非常好的药材及食材。

蔡蕙君还提供几道槟榔料理，她说，可以用中药槟榔煮粥有助通便，还可炒槟榔花、槟榔心炒素鸡等，这3道槟榔食疗，可以清理肠胃、去油解腻，另有1道半天笋鲜菇汤，也是不错的料理。

除槟榔料理外，蔡蕙君说，过年期间，如果因为多吃多喝造成肠胃积热，中医上可用山楂、薏仁、冬瓜、荷叶、菊花、决明子、玫瑰花绿茶等去油解腻，帮助消化。