西医，在这百年来的发展中，着重在手术技术的推进、治疗药物的开发等。民众也养成了一个观念，等到有病才赶快上医院治疗，打针吃药看医师，然后希望马上见效，药到病除，一劳永逸！

近些年来，由于生活方式的改变及环境污染，导致疾病类型发生变化，慢性疾病与癌症逐渐取代了急性传染性病，成为医疗族群的大宗。而这些疾病，已不像过去，使用单一药物就能短期见效。

1974年，加拿大政府发表“健康场域”（health field）概念，阐述非传染性疾病的公共卫生问题，提出影响健康的四个主要因素来自于：

也就是说，真正上医院得到医疗照护，也只能成就健康的一部分，而生活型态等平日对健康作用的累积，在非传染性疾病当中，成为最重要的影响因素。

诸多研究证实 食物有效促进人体健康

过去西医透过药物来降低血压、胆固醇，而现在也有诸多研究尝试食物的改变来促进健康。

其中最著名的就是芬兰的北卡瑞利亚镇（North Karelia），1972年提出一个社区型计划，让民众重视脂肪与胆固醇的摄取量，鼓励每天多摄取水溶性纤维、规律运动，同时戒烟及减少饮酒等方式。五年后，平均血胆固醇浓度减少4%，显示不错的成效。

■教导主妇 烹煮健康餐点
在这个计划中，与许多原有的社区活动结合，推广新式的健康食物概念，教家庭主妇烹煮健康餐点，并透过举办餐会等方式，让全家人都投入，一齐重视健康的饮食。

■连结商家 创造健康食品
此外，也和当地的商业活动做连结，甚至创造新型健康食品，减少胆固醇含量等不健康的食物因子，综合这些努力后，最后证实食物与生活型态的改变，能有效增进健康。

非主流医学抬头 强调人体的自然平衡

回顾二三十年来的医学发展风潮，头痛医头、脚痛医脚，而现今已有越来越多的人们重视个人化、全身心的医疗照顾。非主流的医学逐渐抬头，包括：传统的中医智慧、自然医学、顺势医疗等，都是本着这种恢复人体原有的自然平衡状态为原则。

透过观念的改变，提前降低疾病的高风险因子，减少依赖药物所累积的毒素、手术的过度侵入，医师从“治病”的角色，转为“促进健康”，期望在疾病未发之际，就能有效预防。而对每个人来说，生活型态与饮食的改变、返朴归真，正是关键。@◇

文｜黄千峰（西医师）