【大澳门威尼斯人赌场官网12月27日报导】（中央社记者卢太城台东县27日电）红乌龙产区台东县鹿野福鹿茶区今天举办红乌龙竞赛，中华儒道协会最大赢家，透过竞赛，民众冬天也可品尝高品质的红乌龙。

茶业改良场台东分场与鹿野乡农会这2天举办台东经典名茶冬季优良茶分级评鉴竞赛，冬茶竞赛分为乌龙组、红乌龙组及其他品种组，其中乌龙组竞争最激烈。

今天下午结果揭晓，乌龙组中华儒道推广协会为大赢家，红乌龙金牌奖共8点，分别有新元昌、博雅斋、大峰、连记等得奖，其他组则由巫汉钧夺下特等奖。

茶改场台东分场长吴声舜指出，红乌龙采重烘焙、重发酵制作，从5年前确立制作方法，并独家将技术移转给鹿野地区农会后，逐渐发展成为鹿野的特色茶种，民众的接受度越来越高，原本冬季农民都采茶制作包种茶，但因为红乌龙越来越受欢迎，让农民也开始转而在冬季制作红乌龙。

吴声舜说，红乌龙必须在摄氏24度至28度之间，属于夏季茶，不适合在冬季制作；不过，因很受欢迎，市场需求，茶农在技术上突破，透过加热发酵，让消费者冬天也能喝到高品质的红乌龙。