【大澳门威尼斯人赌场官网2013年12月23日讯】（新澳门威尼斯人赌场官网周刊357期，记者赵芷菱报导）近年来食品安全事件连环爆，让人不得不关心餐桌上美食的来源，公平贸易商品也渐受瞩目。此类商品大多从源头就要求有机栽种，并强调透明化与可责性归属，让消费者有机会能够重新认识自己所购买的商品、做出对土地不一样的选择。

兼具“公益”与“利益”的“社会企业”，逐渐在台湾社会受到关注。相较于欧美及日、韩各国，台湾大众对于“社会企业”的“公平贸易”概念是相当陌生的。由多家公平贸易机构共同合作的台湾第一家“公平超市”于12月5日正式开幕，在近年食品安全连环爆的情形下，对于秉持“透明、可责、可追溯”原则的公平贸易认证的社会企业，让想成功也想做好事的年轻人开创新一愿景，希望以商业模式来解决社会或环境问题。

政府倡社会企业 民众关注公平贸易

日前在中正纪念堂举办社会企业假日市集，台湾劳委会主委潘世伟表示，近年不断倡议社会企业概念及辅导民间团体转型发展，今年更将11月订为“社会企业月”。现场有逾百家社会企业参与，展售各式特色商品、服务和手工艺。计有较为大众熟知的咖啡豆进口贸易商“生态绿”、“雨林咖啡”，还有台湾第一家获得世界公平贸易组织（WFTO）认证的设计师品牌“茧裹子”，第一家国际公平贸易品牌进口商“地球树”等摊位，精彩纷呈、各具特色，新型态的公平贸易观念也为参观者上了一课。

于2007年成立的“生态绿”咖啡，是华文地区第一个取得公平贸易认证的组织。创办人徐文彦、余宛如夫妻以卖“公平贸易”咖啡兼做公益为创业目的。目前正积极接受创投与财务辅导，明年初可望成为台湾首家登录“创柜板”（创意柜台，为参考美国鼓励新兴成长企业上市集资，顺利筹措资金的平台）的社会企业。

谈到社会企业上市募资，最经典的例子首推英国公平贸易咖啡Cafedirect，于2004年上市后一举募得新台币两亿多元，是有史以来社企募资的最大规模。Cafedirect是1991年由英国四家长期与小农合作、推广公平贸易的慈善公司所组成。成立缘于1989年咖啡豆价格一落千丈，使众多辛苦栽种咖啡豆的小农生活无以为济，也因这类来源的咖啡称为“血汗咖啡”。

Cafedirect以高于公平贸易价格（Fairtrade price）向咖啡农收购，还透过生产伙伴计划（Producer Partnership Programmes）教育农民育种、轮种、经营、行销、品质管理等方面的知识，以提高农产品的品质。后来Cafedirect还将事业延伸到茶叶（Teadirect）、糖和可可（Cocodirect）。

企业转型社企

目前台湾的社会企业概况仍以非营利组织转型、企业投注关怀者居多。2011年获得国家永续发展奖的“喜憨儿社会福利基金会”，系藉由投资烘培事业，创立出鲜明且具影响力的品牌，回馈心智障碍孩子的就业与辅导。然而，其组织目前主要的资金来源仍分为烘培事业、社会捐款与政府补助三大部分，与全然独立的社企概念仍有距离。

另外火红的“不老骑士”话题，则是源自弘道老人福利基金会的创意，藉由拍摄记录下老人环岛圆梦的旅程，参展播映，以贴补组织收入。还有“纸风车剧团”，系透过企业赞助与民间筹资，日常除了售票公演事业外，自2006年展开为期五年的“三一九乡村儿童艺术工程”，走遍台湾偏远乡镇，带给无法踏进国家剧院的孩子们，欣赏戏剧及体验互动的乐趣。

大智文创是少数具有知名度的社会企业创业，创办《The Big Issue Taiwan大志杂志》，系移植了英国《The Big Issue》在世界各地成功的经验来到台湾，主张与街友均分贩卖杂志的收入，换取街友自主就业的生存尊严机会。

自然工法 消费越多越保育

“看见台湾”电影，让台湾人目睹到很多森林，因为人为的开发滥垦而遭到破坏，像高山茶、高丽菜、高山水果等的栽种亦是元凶之一。像这样环保和经济两方的对抗，不断在世界各地上演，难道真不能鱼与熊掌兼得？

其实不然，位于台东的“我自然”农场，以自然的地形、不打地基的方式兴建房舍，并以复育原始森林的自然生态工法栽种茶叶，不仅不用除草，也没有病虫害、农药的问题，还一年六收，以低海拔的高度产出高品质的茶叶。

而南美洲巴拉圭境内的巴拉那森林（parana forest），近一世纪以来，当地居民为了发展经济，有超过95％的森林被砍伐。一间由美国人成立的Guayaki公司，也是利用自然生态工法栽种Yerba Mate（玛黛茶）而复育森林，消费者需求越多，森林就能够复育更多，形成良性的循环。

青年回乡推有机 利农利商

近年关心食品安全问题，台湾有许多年轻人回乡，推广无毒有机产品，建立网路直销平台。其中1973年出生的谭景文，于2010年成立“邻乡良食”社会企业，把公平贸易的理念带入偏乡，以最终端售价的八折价格，向小农收购经认证的无毒有机农产品；目前已有中华电信、中华汽车、汇丰和渣打银行等多家企业采购，提供员工日常生活所需，或年节送礼之用。

所收购的有机水果来源，以尖石乡马里光部落为例，七位祖母级妇女种植的五月桃，透过“邻乡良食”卖出3600盒，比前年多出一倍以上，收购价也比盘商多出一倍多，令老奶奶们笑容满面，希望号召更多部落妇女加入。政大企管系教授黄秉德认为，“邻乡良食”这样的平台，协助企业直接向邻近小农购买农产品，一来降低食物里程，二来也吃得安心，值得鼓励。◇

本文转自第357期【新澳门威尼斯人赌场官网周刊】“焦点新闻”栏目(第357期2013/12/19)
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