【大澳门威尼斯人赌场官网2013年11月12日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者朱文综合报导）现代社会凡事讲求快速，忙碌的人甚至没时间做饭，饮食文化相应发生变化，速食文化开始盛行，三分钟可上桌的速食方便面也因应开发出各国不同口味。

世界各民族对美食有不同喜好，有人爱酸有人喜辣，对香料喜好各异，对肉品也有禁忌，连使用餐具因人而异，东方人使用筷子，西方人用刀叉。从速食方便面也可一见世界饮食文化。

各国泡面版本

《日经中文网》报导，日清公司产的亚州版速食泡面，筷子民族适合使用较长面条，口味以鱼贝类的“海鲜味”为主，与日本版类似。汤料中加入东方民族好用的酱油、盐和香辛料。

但是，印尼版为符合回教不吃猪肉规定，汤料中除去猪肉。泰国版则以当地食物“冬荫功味”为主调凸显酸味，更使用了各种香草提味。

欧美版缩短面条，面条的长度只有日本的一半左右，考虑使用刀叉的欧美人士可以使用勺叉食用。还有的分为墨西哥版、巴西版、印度版与美国版。

世界第一碗速食面据说是1958年，台裔日人安藤百福（中名“吴百福”）所发明，他创立了日清食品公司，在大阪府池田市首先推出“鸡汤拉面”。安藤百福发明速食泡面还有故事：1957年，二战结束后，日本的社会民不聊生，人民经常挨饿，安藤百福遂发明可长期保存的油炸面条，让大家可随时快速填饱肚子。

亚洲饮食文化

每个国家的泡面存在不同，实际上部分原因也是因为，每个国家的饮食文化不尽相同。

有五千年文化的中国，注重烹饪技艺，讲究刀功与火侯呈现色、香、味、形俱佳的传统中国菜。更由于包含多民族加上中国地幅广阔，从南到北无论地理环境、气候和风俗习惯都不尽相同，还因地域分五大菜系；川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜和东北菜。

日本饮食文化两极化，文雅吃法如怀石料理，讲究餐具与食物摆放精致有序，吃的方式要慢与优雅，在每人面前有很多盘量少而清淡的菜；吃的方式是每盘菜都细心品尝一些，不要一次吃完一整盘菜。另一种豪迈吃面法，吃拉面时发出的声音越大表示越好吃，用力的把面连同汤汁一起吸上来．发出唏哩呼噜的声音，而且是一口气的吸进去。

印度天气热，烹调食物常以咖喱等不同香料调味，帮助开胃，吃饭以手抓饭。

泰国菜，讲究酸辣咸甜苦五味互相平衡，泰国菜精髓皆在酱料中。泰国人喜用辣椒、咖喱、鱼露、虾酱、椰奶……等天然佐料来加重食物口味。

欧美饮食文化

意大利人生性浪漫，对食物与餐桌礼仪讲究，早餐必定喝杯cappuccino咖啡。

法国人的餐桌礼仪严谨，上菜摆盘与入席坐位都有严格规定。

希腊人最重视午餐，但用餐时间很晚，下午二点后才开始。一顿饭要吃两小时，希腊公司在下午常常找不到员工，因为都在开心的吃吃喝喝。晚餐用餐时间相对延后。

墨西哥受古印第安文化影响，食物味道以酸辣为主，代表美食mole酱汁由30多种不同辣椒和香料调配而成。墨西哥人代代喜爱吃玉米，据了解他们玉米的烹饪技术可变化出五百种以上菜色。玉米粽子、玉米春卷、玉米饺子、玉米蛋糕、玉米棒子、玉米薄饼、玉米厚饼、玉米煎饼、玉米脆饼、玉米甜饼等等。

美国人仍保有拓荒精神，一般人平常用餐简单快速，有速食文化大国称誉，汉堡、薯条速食文化深入世界各个角落。

每个国家的饮食都有其特色也代表那民族的文化，但大多数人还是认为，无论多么美味的外国饮食都比不上自己家乡熟悉的味道。

（责任编辑：李晓清）