【大澳门威尼斯人赌场官网2013年11月07日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者江禹婵台湾台北报导）近日食品问题状况不断，民众痛批政府监督失灵，为加强相关稽查人员，考选部预计增设公职食品技师考试，让具有食品技师实务经验者，进到政府机关监督食安，预计2014年上路。

考选部长董保城提到，卫生福利部估计，市场约需2千名食品技师，但历年来通过食品技师考试及格有1,387人，预估明年及格人数将达到卫福部要求的2千人，补足市场需求。

根据〈食品卫生管理法〉规定，食品业者必须设立“食品安全管制系统”工作小组，管制小组成员中，至少1人应具备食品技师证书。要在食安方面做到真正把关，董保城认为，应该要修改〈食品卫生管理法〉，赋予在业界的食品技师有预警通报义务。

尤其食品技师不是看业者的食品美不美味、包装好不好，而应关注食品对人民生命健康是否有负面影响，若发现问题，就要主动向主管机关通报，如果不通报，将丧失证照资格。

另外，董保城也说，考选部正规划新增“公职食品技师”考试，让具有食品技师证照、具2年以上实务经验的人，可以用最弹性的考试方式，进到政府部门服务。◇

（责任编辑：尚颖）