【大澳门威尼斯人赌场官网11月7日报导】(中央社记者郑杰忆罗马7日专电)风水轮流转,曾是冷门科系的农业、园艺成为意大利大学新生的热门选项,最近3年的报考和录取人数成长25%,生物科技系的学生成长率更达到40%。
在工业化和城市化的进程中,农业被视为辛苦低下的工作,乡村则是落后的代名词。然而,当环保和永续概念慢慢成为主流,加上金融与经济危机引发的发展模式反思,越来越多意大利年轻人选择务农的道路。
这波重新吹起的田园风不只是怀旧,年轻人希望透过高等教育的训练带进最新的技术,意大利“快讯杂志”(Espresso)的调查显示,排名前12名的大学的农业、园艺和生物科技学系成为许多新生的首选。
创办全球首座“饮食科学大学”(University of Gastronomic Sciences)的慢食运动发起人派帝尼(Carlo Petrini)说,“我对这股热潮不太讶异,现在的年轻人对于永续,生产好、干净和公平食物有一定的意识,他们也重拾手工生产的价值。”
意大利农牧协会(Coldiretti)的调查呼应这波田园风潮,38%的受访年轻人宁愿经营休闲农庄,高于进入跨国公司或银行工作的28%。
协会主席马利尼(Sergio Marini)说,许多投身农业的年轻人拥有高学历,他们在城市外发现新天地,为农村带来许多新想法,像是休闲农庄、教学农场,以及连结农家与消费者的销售模式。
拥有经济学位的薇丝嘉莉(Paola Visigalli)原本是税务顾问,去年告别城市来到巴维亚(Pavia)郊区种草莓。她说,一开始不太适应,尽管辛苦,随着大自然的韵律生活是无价的,而且经过审慎的市场评估后,才选择四季都有需求的草莓,现在已经有了获利。