【大澳门威尼斯人赌场官网11月7日报导】（中央社记者刘建邦台北7日电）台北市政府卫生局抽验早餐店等餐厅使用油品中的反式脂肪，超标严重。主妇联盟环境保护基金会呼吁民众注意外包装标示。

台北市议员简余晏和主妇联盟环境保护基金会秘书长黄嘉琳今天举行“我们都吃进了什么油”记者会，邀卫生局官员到场说明。简余晏说，早餐店使用奶油、沙拉大都含反式脂肪，影响学子健康。

简余晏表示，卫生局抽验早餐店、食品店使用的酥油、奶油、沙拉、调和油，23家业者中7家使用油品超标，达0.5%以上，摄取过多反式脂肪容易罹患心血管疾病、糖尿病等，间接影响民众健康。

秘书长黄嘉琳说，反式脂肪充斥在民众生活中，像早餐店、大买场都能轻易吃到或买到，美国规定食物中100克中反式脂肪含量超过2公克是不可贩售，但因反式脂肪是人造奶油，价格低廉，许多台湾业者都会使用。简余晏则建议比照美国标准要求业者。

她表示，反式脂肪常用在食品加工厂、面包店、速食店、西餐厅、早餐店，人体对反式脂肪无法正常代谢，超量会造成荷尔蒙障碍、血管硬化、脑中风、过敏等，呼吁民众购买时注意外包装标示。

台北市卫生局食品药物管理处说，依据“市售包装食品营养标示规范”，100公克食品中反式脂肪含量若低于0.3%，是可直接标示为0，但仍会持续监测相关业者，且若民众均衡饮食，体内反式脂肪含量是不会轻易超标。