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天气不够冷 影响乌鱼子收成

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【大澳门威尼斯人赌场官网11月6日报导】(中央社记者黄国芳嘉义县6日电)明天是立冬,但今年天气不够冷,属于寒带鱼种的乌鱼体型比往年小,造成乌鱼子普遍偏小,影响嘉义县乌鱼养殖户的收成。

嘉义县农业处表示,嘉义县是乌鱼养殖重要生产区,养殖面积逾200公顷,年产量300多公吨,堪称是乌鱼子生产大本营。近来海洋渔业资源枯竭,野生乌鱼产量不稳定,但在养殖渔民及加工业者努力,养殖乌鱼的乌鱼子风味和口感不输野生乌鱼子,成为市场主流。

明天时序立冬,正式进入冬天,不过,立冬前的锋面,不仅少,且不够强,暖和的天气,直接影响寒带鱼种乌鱼的生长,因此,今年乌鱼的体型不大,造成乌鱼子普遍偏小。

养殖乌鱼的蔡姓渔民今天指出,养殖乌鱼的产季为每年10月底到12月中旬,今年由于暖冬关系,直到11月初才零星上市,估计还要半个月才会进入盛产期,且体型比往年明显缩小,造成湿乌鱼子大多在4至5两之间,6到8两重不多,8两以上更少。

蔡姓渔民指出,4两重的湿乌鱼子每台斤新台币750元,虽比去年高出50元,但因一尾新鲜乌鱼含乌鱼子、鱼体往往卖不到300元,而一尾乌鱼养殖成本就要250元左右,若是公的乌鱼较多,可能还会面临亏本问题。

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