【大澳门威尼斯人赌场官网11月3日报导】食安用心看得见系列（中央社记者林恒立南投3日电）混充劣茶及农药残留疑虑，是茶叶市场最为人担心的食安问题。专家建议，选购具产销履历、产地认证的茶品，减少受骗风险。

行政院食品安全联合稽查与取缔列车启动，将陆续对食用油、米、酱油、年节食品、果汁、茶叶、蛋、面包、团购美食、鲜乳、有机产品、素食掺荤、蜂蜜等13项民生食品展开稽查。

台湾茶叶早期以外销为主，但随着国民生活品质提升，喝茶人口逐年增加，台湾茶早已由外销市场转成内销为主，由于消耗量大，近几年东南亚与中国大陆的茶品更积极叩关进入台茶市场。

农委会农粮署技正苏登照认为，农药残留问题，民众不需太恐慌。

他说，目前农药检测合格率已达98.1%，且台湾茶叶所用的农药大部分是“脂溶性农药”，也就是说，即使茶叶有残留农药，冲泡时也不会溶出，茶汤是喝不到农药的，“除非把茶叶的渣吃进肚才可能吃到脂溶性农药”。

苏登照表示，不少人泡茶第一泡习惯倒掉，理由是为了冲洗掉可能残留的农药，但茶汤事实上泡不出农药，第一泡冲掉，反而把茶叶中可溶性的氨基酸、维生素等营养物质都冲掉，所以“第一泡千万不要倒掉”。

茶叶种类繁多，单以南投县来说，就有鹿谷冻顶乌龙茶、竹山杉林溪茶、合欢山高冷茶、鱼池日月潭红茶等八大茶区的茶品，一般消费者要全盘认识已不容易，何况是全台各地的茶品。

面对市面上琳琅满目的茶叶，如何选购符合自己口味且又安全可靠的茶品，成了爱茶人士不得不注意的课题。

苏登照表示，茶叶属“嗜好性”饮品，与一般民生用食品有别，但一经上市，仍受食品卫生管理法规范。

茶品若混充其他国家的茶叶，来源必须标示清楚，另外厂商名称、电话等资讯也规定要强制标示，以保护消费者权益，一旦买到问题的茶品才不致求偿无门。

农委会近几年积极推动的产销履历标章及产地证明标章，也是政府提升茶叶品质、为消费者权益把关的做法，茶品上只要有这两个标章，消费者就不怕买到被欺骗的茶叶，或忧心残留农药。

苏登照说，选择茶品，除了认明标示、标章，“试喝的动作更不能少”，喝喝看是否符合自己的口味，确认口味、价位及品质都吻合需要再行采购，并要明确看到产品确实是原先选择的那批，以免被调包或混充。