【大澳门威尼斯人赌场官网2013年11月01日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者顾惠玲台北报导）具16年以上橄榄油进口经验的千磊实业有限公司负责人李永灿分享：“简单辨识橄榄油可以从包装上的等级、条码、工厂、成分4个标示去判断。”例如：等级是 Extra Virgin或Extra Light，条码可以看出生产国家，优良的工厂通常拥有国际橄榄油协会认证，成分标示是否为100%橄榄油。

李永灿认为，橄榄油的品质好坏“用喝的”，即可立即判断！直接饮用或面包沾取，入口后有果香与回甘即是好油！此外，在0~3度（冰箱冷藏室出风口）低温下冷藏约4天，凝固后橄榄油色泽均匀一致、没有缝隙，即可判断是否掺杂其他油脂。如果非100%橄榄油，冷藏后会出现不同颜色或结构松散，严重还会出现非橄榄油浮在上层凝结的情况。

★如何辨别橄榄油真伪？★

颜色：是否透明、颜色金色透绿？

品尝：入口是否有果香且回甘？

冲洗：比其他食用油容易冲洗。

冷藏：凝固色泽均匀，油脂无空隙。

认证：有国际橄榄油协会认证。

（千磊实业李永灿提供）

坚持16年品质

千磊Geannona来自意大利100%橄榄油

在最近的食用油风暴中，大家一定想找到真正安心的好油。有“天堂之果”称号的橄榄油，拥有70%单元不饱和脂肪和维生素E等成分，而特级冷压初榨橄榄油对人体有高消化率和高度的抗氧化作用。　　千磊实业有限公司代理进口的Geannona橄榄油，是来自意大利的可仕达农产股份有限公司（Costa d’Oro ）超过百年的特殊橄榄树品种，优良制造技术，并特别挑选2～3月手工采收的橄榄果实压制而成。

千磊Geannona的特级冷压初榨橄榄油Extra Virgin口感柔和，略带果香，适合凉拌、拌面、涂面包。另一款为符合台湾料理习惯的半冷压橄榄油Extra Light，以初榨橄榄油后的橄榄果实进行第二道高温压榨，加上冷压初榨橄榄油调和而成，适合煎炒煮炸的高温方式料理。千磊实业16年来坚持橄榄油的口感与品质，提供消费者平价且100%的橄榄油。◇　

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