【大澳门威尼斯人赌场官网2013年10月18日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者楚方明编译报导)在经过多年不懈的价格战后,加拿大超市杂货商们决定多加关注健康食品,以抵御新的竞争威胁。
美国零售商分羹加拿大超市业,一方面沃尔玛和Target已在加拿大倍受注目,另一方面加拿大食品制作业的成本仍然高企,在价格上没能吸引本国顾客。
据CP24报导,Sobeys是总部设在密西沙加市的超市连锁公司,该公司总裁兼CEO普林(Marc Poulin)表示:“这是个竞争激烈的市场,毫无疑问。我们继续努力,给我们的顾客更优惠的价格。但是,除了价格,他们还关心别的事情。”
上个月,Sobeys一项活动,联盟英国名厨杰米 ‧ 奥利弗(Jamie Oliver)旨在鼓励加拿大人吃得更健康。这项雄心勃勃的宣传运动,定位健康食品,推出奥利弗牌意粉酱、调味品和厨具。
虽然 Sobeys 称其目标是促进更好质量的餐食,它另外的目地,还旨在吸引喜欢有机食物并在高档连锁店如Whole Foods Market购物的消费者。
Loblaw 的策略与Sobeys类似,推出果壳好生活(Nutshell Live Life Well)活动,准备今年秋在多伦多市中心,开设一家健康食品商店。
安永(Ernst and Young)公司的零售分析师贝尔(Daniel Baer)说:“消费者总是在寻找不同的东西。你必须有某种优势,否则人们将会去更便宜的地方。”
*加拿大人饮食习惯在改变
加拿大统计局最新数据显示出加拿大消费者饮食习惯在不断变化。今年7月,杂货商店的零售销售额比前一月下降 0.6 %达63 亿元,去年同比下降1.3%。
然而,同时,特色食品店包括水果和蔬菜和肉类市场的销售上升。总体上,7月份特色食品销售较前月上升0.8%至4.39亿元,去年同比上升7.4%。
目前,消费者饮食习惯的变化趋势,尚未引起美国零售巨头们过多注意。Target并没有在其有限的食品区增加水果及蔬菜,沃尔玛也是按部就班地增加食品供应。
普林说:“ 一些美国零售商有他们固定的一套作法,他们不想改变其原则。这就是其他零售商的机会。”
*加拿大杂货商纷纷巩固实力
认为新鲜食品有着光明前途,Sobeys 和 Loblaws 当然不是唯一持这种观点的商家。业内人士著名的在线商家—- 亚马逊公司 (Amazon.com) ,可能是下一个进军加拿大食品加工业商家,预计亚马逊会携其 Amazon Fresh 品牌参与竞争。
亚马逊为顾客提供货运食物到家的服务。这种杂货生意,加拿大大城市之外的任何一家公司都未曾尝试。目前,直接送货上门的运营方式还不被加拿大杂货商重视,但可能成为加拿大败给美国竞争对手的领地,加拿大杂货商需快速行动,以避免丧失领地的事发生。
同时,食品杂货商正砸其大多数时间和金钱,联合制造商,以期降低总成本和增加购买力。
6 月,Sobeys以58 亿元的价格收购美国杂货商Safeway在加拿大的资产,此举扩大了Sobeys在加西主要城市的市场范围。这笔交易还在等待竞争局的批准。紧接着,Loblaw以124亿元的价格收购Shoppers Drug Mart。此笔交易也在等待竞争局批准。
大型杂货商纷纷巩固实力的浪潮,给国内另一家杂货商Metro带来压力,不过目前尚不见任何动静。