【大澳门威尼斯人赌场官网10月11日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县11日电）屏东县枋寮乡渔民陈清烈在八八水灾时，海鲡养殖遭重创，重新出发后，再现荣景，最近取得屏东优质水产双认证标章。

陈清烈是屏东县第1个海鲡养殖从海上移到陆上养殖的渔民，八八水灾时，损失上千万，但他并没气馁，重新再出发，如今再现海鲡荣景。

55岁的陈清烈原从事纺织工作，后来转行养草虾、龙虾和斑节虾，但因虾子病变难养而结束，后来经营鱼苗中间育成工作，全心投入海鲡养殖是种巧合。

陈清烈表示，当时澎湖渔民交付他养1批海鲡苗，但大到一定程度都还没来载走，他干脆把这1批鱼苗全留下来自己养。

他说，以前海鲡都在海上以箱网养殖，他尝试在陆上养殖，发现陆上饲养在饲料和海鲡的量上，较海上好控制。

陈清烈指出，以往海鲡都要养到8-10公斤才捞出来卖，他改变方式，只养到1.1-1.2公斤就开始卖，把通路设定在餐厅及外烩业者，大节日一天可出货3000公斤。

他说，超过1公斤多的就养大一点到4-5公斤，分切成鱼排、鱼肉、鱼头、鱼骨和鱼肚，用小包装方式，供应牛排店、火锅店及量贩超市，都有不错的销售通路。

陈清烈曾获民国100年全国模范渔民，目前2公顷多的鱼塭全养海鲡，他说，海鲡口味不输“红魽”，可以成为热门抢手的鱼种。