【大澳门威尼斯人赌场官网1月9日报导】（中央社记者韦枢台北9日电）中华民国红十字会与工商建研会今天邀集工商界共同举行“省一道菜，捐一份爱”活动，企业主们热烈响应，不单允诺省一道菜，还加码频频捐助，充份发挥“捐多份爱”的精神。

两单位下午在台大校友会馆举行“省一道菜，捐一份爱”活动，多达21家工商建研会各期别的会员出席，企业主们非常赞同从尾牙餐宴开始响应“省一道菜”。

工商建研会理事长雷祖纲呼吁所有建研会会员，不单从自家企业开始“省一道菜，捐一份爱”，还要扩及到子公司或转投资企业，将影响力发挥到极限。他说，以工商建研会的实力，这段期间能省下菜钱而捐给红十字会急难救助的款项可超过新台币300万元。

红十字会会长王清峰说，这个活动没有期限，将一直延续下去，红十字会不但要借助这个款项持续对2000个家庭急难求助，同时将这个活动传送到国际红十字会总会，让总会旗下各会员也能同步支持，大家一起来减少浪费和丢弃食物，共同爱护地球环境。

受到雷祖纲的登高一呼，在场建研会会员纷纷响应捐赠，有的会员立刻捐10万元、100万元，还有捐赠高达6位数的冠军茶所得，捐款数字频频高升。

红十字会表示，根据联合国粮农组织指出，全球每年有1/3，约13亿公吨食物无形中流失、浪费，同时全球却有1/8人口，约8.68亿人长期营养不良或饥饿。

根据台湾全民食物银行协会的统计，每年约有275万公吨食物遭浪费，这些食物足可供应31万低收入户温饱；此外行政院卫生署的报告也指出，台湾成年男性有51%、女性有36%体重超重或肥胖，男性超重程度居亚洲之冠。