【大澳门威尼斯人赌场官网2013年01月09日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者蔡溶纽约报导）食材采购是健康饮食的重要第一步。纽约下城医院于1月8日在华埠中华公所举办“识饮识食-购物篇”讲座。

《福安康宁》华人社区保健计划主任黄美贞女士在讲座中通过影片﹐介绍健康饮食的食材采购原则。例如：

购买食物前先计划一下所需食物的种类和数量，减少因“特价”字眼而买了平时较少食用的食物；

在街市购买食物时要注意的重点，如用作饭菜和汤料的肉类宜以低脂肪为主，如瘦肉、猪腿肉、去皮家禽、鱼等；

注意食物的品质，不宜购买过期食物；

注意食物卫生，购买没有发霉和没有损坏的蔬菜和水果。

同时还列举了常见有关食物的谬误；食物搭配的例子等。内容非常丰富。吸引30多位民众前来听讲。

（责任编辑：索妮雅）