组图一：全世界中国菜厨技大赛决赛精彩瞬间

全世界中国菜厨技大赛决赛精彩瞬间 (摄影﹕戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网)

人气: 38

【字号】大中小

更新: 2012-09-29 8:01 AM 标签: 厨技大赛

【大澳门威尼斯人赌场官网2012年09月29日讯】由新唐人电视台举办的第五届“全世界中国菜厨技大赛”经过昨天（9月27日）紧张激烈的七轮初赛后，于今天（28日）上午11点，在纽约时代广场举行决赛。从北美赛区初赛脱颖而出的20位选手与来自台湾的3位亚太区初赛胜出者角逐五大菜系的总计7万美元的金、银、铜奖奖金和奖牌。

新唐人电视台系列大赛筹委会主席马丽娟于9月28日上午11时的一声鸣锣开启了新唐人电第五届“全世界中国菜厨技大赛”决赛的第一场比赛﹐也渐渐驱散了早前的乌云与阴霾﹐让阳光于中午再现时代广场上的古长安。（摄影﹕戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网）

图﹕本着弘扬中国传统饮食文化﹐进入新唐人第五届“全世界中国菜厨技大赛”决赛的23位厨师于9月28日在时代广场上施展厨技。无论是小煸小炒﹐旺火油爆还是其他技法﹐火候和时间都得拿捏得恰到好处。图为川菜选手王心平在决赛上烹制指定菜是“干烧鱼”。
（摄影﹕戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网）

图﹕由新唐人电视台主办的第五届“全世界中国菜厨技大赛”的唯一金奖得主是来自澳大利亚的川菜菜系选手陈依春。9月28日在在纽约时代广场举行的决赛中﹐他所烹制的自选菜是家常绍子鱼。陈依春表示﹐感谢新唐人创造了一个让中国菜师傅展示中华传统厨技的平台，提升了传统中国菜在海外的地位，让西方人了解到真正的中华饮食文化。（摄影﹕戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网）

图﹕第五届“全世界中国菜厨技大赛”评委﹐分别为评委会主席名厨曲运强(中)﹑曾在北京顶级餐馆任一级厨师多年的杨怡(左一)﹑2009年新唐人厨技大赛淮阳菜金奖得主张华(右二)﹑曾在欧洲及北美餐馆任主厨的陶震宇(右一)及2010年中国菜厨技大赛粤菜金奖得主郑泽(左二)﹐于9月28日决赛上评论选手菜肴。(摄影﹕戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网)

图﹕入围新唐人第五届“全世界中国菜厨技大赛”9月28日决赛的烹饪师傅必须得在一小时之内完成三道指定菜和一道自选菜﹐时间看似很紧迫﹐位于时代广场的赛场喧嚣热闹﹐许多选手仍能很平稳的在时限内完成3道菜。图为淮扬菜选手武小刚来自大陆、具20多年厨艺经验。(摄影﹕戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网)

图﹕来自日本的华人神田缘归是第二次来参加大赛。9月28日他在东北菜系决赛上烹制指定菜“滑溜里脊”﹑“雪里红炖豆腐”和自选菜“拔丝地瓜”。（摄影：戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网）

图﹕东北菜参赛选手刘剑在决赛上的自选菜是尖椒土豆丝。（摄影：戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网）

图﹕来自宾州阿伦城（Allentown）“美味轩”中餐馆的老板兼主厨仲毅在9月28日的东北菜系决赛上。烹制的自选菜是“火靠大虾”。（摄影：戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网）

图﹕厨师这一行不仅是男士的天下﹐两位女厨也入围了新唐人电第五届“全世界中国菜厨技大赛”川菜组决赛﹐台湾的管小蓉9月28日在时代广场烹制指定菜“鱼香肉丝”﹑“干烧鱼”和自选菜“芙蓉鸡片”。 (摄影﹕戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网)

图﹕怀着向世界推广正宗传统中国菜的愿望﹐康州“川园”的川菜厨师黄新宇9月28日于世界文化十字路口-时代广场现场烹制中国菜﹐在新唐人第五届“全世界中国菜厨技大赛”决赛中展示厨艺。(摄影﹕戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网)