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台最有价值本土茶 “东方美人”1斤26万

【大澳门威尼斯人赌场官网2012年09月18日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者陈锡晖台北报导)台湾的茶饮料市占率经农委会统计,最受消费者喜爱的前三名,分别是独占44%市场的绿茶,及其次市占18%及16%的奶茶与红茶。农委会茶改场场长陈右人说到,由于成本相对便宜,所以目前大部分罐装茶饮料的原料均是进口,但今天推出的罐装东方美人茶,产品原料来自国内,是国内号称“最有价值”的本土茶。

竹县峨眉乡农会总干事郭素玉表示:“1斤可卖到26万元。”由于新竹县政府每年都会举办东方美人茶的评鉴,去年评比时,得到特种奖殊荣的茶叶,1斤竟卖16万元,而今年特种奖又较去年高出10万,一年比一年高的身价,让农会不禁有了改制成罐装饮料的念头。

农委会茶改场制茶课长陈国任估算,目前农委会已补助300余万,用在“茶饮料澄清技术之研究”及“东方美人茶调制技术”这两项计划。由于儿茶素含量高,容易造成沉淀而损失其风味及内容物;再加上热饮茶改制成罐装冷泡,也需使用科技来保持茶的美味不变。

陈国任说,要种出高档茶有三要素,第一是必须使用芒种(5至6月)这时的茶菁原料;其二是必须嫩采;再来就是经过小绿叶蝉的危害,经过这种生物叮咬后,它的儿茶素会较一般茶高出50%,由于超商通路正在打通当中,所以目前仅供新竹地区民众,透过网页或农会供销部购买。◇

(责任编辑:敏清)