纽约这两天也是热浪袭卷，虽然没有台湾的闷热，不过路上的车辆倒是少了许多，大家都躲到屋子里，虽热但肚子还是会饿，想点凉菜吧！

老外喜欢吃沙拉，我和女儿对沙拉向来提不起兴致，看来我们热爱中国食物还真彻底！

每天傍晚我们都会去散步，到附近的社区走走，前阵子还捡回两个好棒的书桌，没想到昨天居然看到转角的邻居搭一小洋伞，在阳伞底下摆个小桌子，上面放一堆的蔬菜，贴个纸条，说是自家种的，请大家拿回去分享，还在旁边准备了干净的塑胶袋，我顺手拿了3颗番茄、两条茄子、2条黄瓜、一大条的zucchini。

哇！这个小镇太可爱了！好像古早时住乡下的时候，常常看到山脚下的人家会煮一大壶的茶放在大树下，让下山的人可以清凉一下！

多么纯朴的年代啊！好怀念！

女儿看我一路笑咪咪的，她说：妈咪啊！你好像捡到钱哦，笑成那样！

看到钱我是不会检的，但是看到这么温馨的一幕，好像进入时光隧道又回到那令人怀念的童年了！

凉拌茄子材料：

1 茄子两条
2 香菜末1大匙(或九层塔)

调味料：

乌醋、麻油、酱油膏、开水少许

做法：

1 热水中加一些盐

2 将茄子切成5公分长段后对切

3 放入滚水中煮软(最好皮朝下，颜色会保持的比较紫色)

4 捞起后整齐排在盘子上，洒上一些香菜

5 最后淋上事先调好的调味酱汁即可

*这是我吃过最好吃的茄子了，不是因为我料理的好，实在是这位邻居太会种了，改天看看我的园子里能种出什么蔬菜。

*这是我吃过最好吃的茄子，不是因为我料理的好，是菜里还加了邻居浓浓的心情味。@*

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