【大澳门威尼斯人赌场官网2012年08月19日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者施芝吟台湾台北报导）台湾有着2,300多万居民，有的天未亮就出门耕种；有的叫卖过着“夜市人生”；有的默默行善助人；也有这样一群人，在碰到困境，始终不认输，进而创造台湾奇迹，让台湾在国际舞台上持续发光发热。
小小毛豆竟是台湾外销冠军的蔬果；一无是处的鱼鳞，竟变身成高级保养品、保健食品成分；一般700吨的总饲养水量，大约只饲养20至40万尾石斑鱼苗，台湾的农民却缔造饲养133万尾的纪录，数量比平均水准多出4、5倍。
在政府及百姓共同努力之下，台湾农产品外销出口值呈现逐年增加趋势，农委会国际处副处长萧柊琼指出，民国96年出口值为34.3亿美元、97年38.5亿美元，去年为46.7亿美元， 98年受到莫拉克风灾及金融风暴双重影响，出口则略为衰退。
拼外销 与国际通路联合促销
政府用了什么方法辅导农产品出口，得到如此亮眼的绩效？萧柊琼谈到，第一主要原因是： 2002年加入世界贸易组织（WTO）后，逐渐带动国内农产品外销，当年大家认为，加入WTO后，台湾农业必受打击。她严肃的说，“危机就是转机”，虽然关税降低，但是台湾产品出口时，可适用WTO“最惠国待遇”。
萧柊琼举例说明，韩国是WTO会员之一，产品要销至澳洲，可用较低关税，而台湾关税较高，当台湾成为WTO会员后，出口到澳洲、日本等其他国家，台湾用的也跟其他国家的待遇一样。
再者，有了公平市场，政府思考如何协助农民将产品外销，打开知名度，让国际间认识台湾。8年前，农委会开始推动农产品国际行销计划。
萧柊琼表示，国际间有食品展或是专业展，就辅导台湾厂商或农民组团参加，并在当地设个台湾馆，让所有参展的业者及民众加深对台湾的印象，试着跟当地卖台湾产品的通路联合举办促销活动，也针对重要市场设立长期展售据点，进一步了解台湾农产品。
除上述的展售销售外，政府也会举办形象广宣活动，包括在飞机上彩绘，或在其他国家新闻媒体杂志上介绍台湾产品。以往农产品少外销，政府也特别为农民们开课，让他们了解贸易法规实务，如何拓销等。而在技术方面，政府委托农改场研究运输保鲜技术，再传授给农民及贸易商，有好的东西好的品质，当然少不了好的包装，政府每年辅导8到10家厂商，包装设计建立国际品牌形象。
萧柊琼说，最重要的是，产品要出口，品质如何控管，政府在现阶段持续成立生产专区，专区是让规模变大进而降低生产成本，品质也齐一。最后政府也会到国外咨商，准备科学证据如实验报告给对方，证明台湾产品无害。
冷冻切片 石斑鱼开发新技术
去年台湾农产品外销出口值为46.7亿美元，其中出口成长值超过500万美元的品项，包括石斑鱼、台湾鲷、毛豆、鲈鱼及茶叶。
石斑活鱼早期经由香港偷偷游进中国大陆，直至97年台湾政府开放“活鱼运搬船”直接进入香港，贸易正常化也打开交易市场，96年的石斑活鱼出口到香港为103吨、97年为1,833吨、98年4,259吨、99年突然降至3,773吨。萧柊琼说明，理由很简单，因为99年开放直达大陆港口，石斑活鱼直接进军大陆，这是一个政策因素，把隐藏性贸易转至正常贸易后，效益渐渐浮出台面，此外100年两岸经济合作架构协议（ECFA）正式生效，石斑鱼税率从10.5%变成5%，今年已是零税率。
目前石斑鱼主要市场为大陆及香港，过于集中势必有风险，她说，石斑鱼也制成切片，为分散市场，农委会目前协助业者开发冷冻切片技术，也补助相关业者公会赴国外参加海产品展，推介石斑鱼冷冻加工产品。
台湾鲷出口值 升至8千万美元
台湾鲷为农产品行销计划首波主打产品之一，近5年来出口量维持在3万吨左右，出口值攀升到8千万美元，主要出口到美国、韩国及沙乌地阿拉伯。台湾鲷在国际上也逐渐踏上“高单价”生鱼片市场，包括日本、欧美及中东地区。稳定市场得来不易，赢在品质，靠着产业、政府及学者共同投入品种跟饲料改良及水产养殖设施，并辅导优良养殖场建立产销履历制度，使用药种类、药量都要一一记录下来，也对优良养殖场监管设施及养殖方式，只为让消费者买的安心吃得放心。
值得一提的是，南台湾有位31岁的年轻人王益丰，凭着“有目标，有热情，就不会累”的原则，将没用的鱼尾摇身一变为鱼翅原料、从鱼鳞中萃取出胶原蛋白，价值涨万倍，整条鱼都能赚钱。
毛豆：对手追不上的4小时
毛豆走了一条特殊的路程，由加工食品老板魏建一、研究员周国隆、爱台湾的法国女婿柯吉达以及一群敢冒险的农夫共同创造。
规模从30公顷变成数百公顷，背着3,500万的债，连亏3年，如今他是开着双B的豆农。今年38岁的侯兆百开着双B巡视台湾外销产值冠军的毛豆。它是品质及速度的第一名，也是农业升级的代表；魏建一勇闯法国买了2台共1,600万的采收机，让毛豆采收工资成本降低四分之三；周国隆研发逆境品种，三度称霸日本，让毛豆增值15%。
萧柊琼指出，国产毛豆主要生产区为高雄、屏东地区，台湾毛豆有9成销至日本，一成到美国及加拿大。近5年平均外销量为25,813公吨，每年创造4,500万美元。主要是毛豆有企业化及机械化，政府协助豆农向台糖租地，让面积、生产变大，更好管理，机械化能更省工减成本。
她强调，从采收送到加工厂完成杀菁只要4小时，以机械化企业化及技术改良就能达到这样的成效。虽然台湾毛豆价格比大陆高，但是日本消费者还是喜欢台湾毛豆，原因在于品种不断改良以及田间安全管理（施药、施肥、检测农药残留）做得很好，日本人很放心。
茶叶下一波进攻俄罗斯、欧盟
鲈鱼外销以七星鲈及金目鲈为主，出口前三大市场为澳洲、马来西亚及日本，从96年量值逐年增加，主要也是品质管理，产销履历，提升品质；台湾茶叶主要出口乌龙茶及红茶，主要出口国第一是大陆、次为美国及日本，其中外销大陆出口值由99年的467万美元，去年增加到862万美元，大陆成长快速因为两岸关系改善、茶叶列为ECFA早收降税产品，前年为15%，去年降到5%，今年降为零关税。
目前也开括俄罗斯、欧盟等新兴市场，也辅导茶业参加国际茶叶展等，邀请美国到台湾参观茶文化、工厂。萧柊琼说她曾经接待过热爱台湾茶的美国人，她说，“我告诉他们，我喜欢喝咖啡，全部的美国人都笑翻了。”不过她笑着说，她是一天喝一杯咖啡，茶是渴了就喝。
台湾过去以代工著名世界，现在除了工业产品逐渐建立品牌，农产品也开始朝形塑品牌之路迈进，台湾茶、台湾毛豆都已成为高品质的代名词，冠上台湾两个字，身价就完全不同，现在农产品中的五个小尖兵已在国际市场峥嵘屹立，在农委会和新世代农民的努力下，或许将来会有更多的台湾农产之光在世界舞台发光发热。◇
（责任编辑：尚琳）
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