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“漫步在云端” 尹德凯调酒夺冠

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【大澳门威尼斯人赌场官网2012年08月19日讯】(据民视新闻报导)想喝到全球最棒的鸡尾酒,在台湾就可以,美国有线电视新闻网CNNGO网站,介绍了亚太地区三位顶尖调酒师,其中一位正是7月荣获“世界顶尖调酒节大赛”亚太区冠军的尹德凯,他将台湾特产梅粉、龙眼干,融入调酒当中,细腻口感,获得10个评审满分评价,一举夺冠。

“漫步在云端”是什么感觉?让帅气的调酒师尹德凯调给你看,纯麦威士忌及莱姆酒当基底,接着朝鲜蓟和咖啡利口酒混和,搅拌冷却,倒入杯缘沾满梅子粉的陶瓷杯,再放上台湾特产龙眼干,火烤几秒钟,云雾缭绕,酒味果香,视觉、嗅觉、味觉三种享受,让尹德凯在“世界顶尖调酒节大赛”中一举夺冠。

来自全球46个国家的调酒师,7月在巴西里约一决高下,尹德凯拿下亚太区及个人风格分项挑战赛,双料冠军,美国CNNGO网站还特别介绍,尹德凯引领亚洲调酒技术的风潮,年纪才26岁的他,就能做出充满台湾风味的鸡尾酒。

餐饮科出身,投入调酒师这行7年,虽然没能拿到世界冠军很可惜,但尹德凯说,就像这杯调酒,有梅子、莱姆的香甜,威士忌的浓烈,也是他调酒人生的最佳写照。

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