【大澳门威尼斯人赌场官网2012年08月13日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者徐乃义台湾桃园报导）桃园卫生局针对连锁超商、大卖场、商店、小吃贩售之凉面进行抽验，检验项目为大肠杆菌及大肠杆菌群，共抽验41件产品，31件合格，10件不符合食品卫生标准，不合格率24.3％，其中多为大肠杆菌群过高(超过1100 MPN/g)或大肠杆菌呈阳性，卫生局已要求不符合标准的业者限期改善其作业环境并将进行复验，若再不符合标准，将依食品卫生管理法，处新台币3万元以上15万元以下之罚锾，抽验结果公布于该局网站 (//www.tychb.gov.tw/100/home.asp)。

因大肠杆菌、大肠杆菌群数值系为产品之卫生指标，如呈阳性或超过规定限量值，则代表遭受污染，其原因可能为水质不良、场所卫生欠佳、储存不妥、食物盛装容器洗涤不洁或员工个人卫生不良等所致，卫生局已辅导业者应加强卫生自主管理，包括从业人员、制作环境、容器设备、原物料品质卫生等项。另贩售面食制品时，应冷藏保存于 7℃ 以下，以减缓微生物滋长，并应定期检查产品之有效期限及贮存状态，如有异状应立即处理，以确保食品品质及卫生。

桃园卫生局呼吁民众，夏季天气炎热，各种微生物极易繁殖，食品也容易腐败，所以购买凉面应尽量选购具有信誉的店家及包装完整的面食制品，或是储存于冷藏柜内的凉面。凉面于购买后应立即食用完毕，如不立即食用，应尽速放入冰箱，而冰箱冷藏室的温度需低于7℃，冷冻室需低于-18℃，才具保存的效力，注意夏日饮食卫生，才能健康开心过一“夏”。