【大澳门威尼斯人赌场官网2012年07月28日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者杜国辉纽约报导)“把鱼片腌一下，然后（用鱼片）把去核的梅子卷起，然后送去蒸10分钟，然后再送去烟熏。之后切片。”法拉盛台菜名馆“台北101”的厨师古师傅在7月27日，在法拉盛喜来登酒店举行的食品节上介绍带来的“梅子熏鱼”时告诉记者。他们还带来了台湾正宗的鲁肉饭和一款芒果和虾仁做的冷盘。他们是参加这次食品节的16个商家之一。

商改区执行主任余钿崧介绍，这是商改区主办的第一届食品节，16家参展商家中有一个是赞助商。第一次办就有这么多商家参与，应该说相当不错，当然有需要改进的地方，所以希望下次能有更多的商家参与，希望大家都能够来参加。

他介绍，除了邀请了本地的民选官员外，商改区还邀请了多家媒体和美食专家，希望通过各界人士特别是专家向全市，以及游客介绍法拉盛的食物。这是向美网公开赛的观众介绍法拉盛丰富食物的步骤之一。

市议员顾雅明对法拉盛信心十足，他表示，中国人讲“民以食为天”，对食物非常重视。所以法拉盛有美食数百种，许多国家的风味。借商改区的这类活动，法拉盛定会随其美食的传播而闻名。也希望在座的各位上街就餐，支持法拉盛的商家。

纽约市长办公室社区事务专员帕维玆（Nazli Parvizi）到场表示支持，并表示如果大家都能够认识、了解并享用更多的亚洲食物，可能目前市里闹得沸沸扬扬的“汽水容量”问题根本就不会发生了。

皇后区小丘邻里联合会（Queens Borough Hill Neighborhood Association）主席唐‧卡帕比（Don Capalbi）非常欣赏展出的食物“不仅活动成功，这里的几乎每款食物都非常美味。当然也希望人们借由这次活动得到（法拉盛美食的）信息而来享用。”卡帕比说。

从华埠前来参加的华埠退伍军人会主席王咪咪享受了美食后告诉记者，她印象最深的是喜来登酒店餐厅提供的牛排骨，“入口即化”。其次她喜欢“天津小吃”提供的各类饼，“非常出色，很难得，应该好好介绍一下。”她觉得应该带着孩子们来，让他们亲身体验到我们中华饮食文化的博大精深。“应该请更多的美国人来，让他们体验我们中国传统的饮食。”那样将有助法拉盛经济的繁荣。