材料:
中型鲈鱼 1尾
酱料:
鱼露 2-3匙柠檬汁 1-2粒蒜末 3-5 粒姜末 适量辣椒末 适量
做法:
1.鲈鱼去头尾,切三段,抹少许盐。2.将酱料倒入鱼盘中。3.电锅外锅放1杯水,按下开关。4.看到有热气开始冒出时,即可将鱼放入电锅蒸。5.当开关跳起即可取出。
备注:
鲈鱼刺较少。酱料可自行斟酌加少许水。尽量找到不含防腐剂的鱼露,比较健康。剩下的酱料可做蒸虾。@